1、生发绿豆芽怎么做
生发绿豆芽的做法步骤
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：1 1选比较新鲜的绿豆，挑出烂豆、杂质。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：2 22012年4月4日 晴 12C 简单淘洗后，泡上一宿。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：3 32012年4月5日 晴 13C豆子发胀，将水倒掉，绿豆放漏盆里，下面放不漏水的不锈钢盆或相似的容器。加盖湿毛巾保湿避光。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：4 42012年4月6日 晴 13C豆子皮开始裂开。浇水.
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：5 52012年4月7日 晴 13C浇水后，盖上湿毛巾，漏盆下垫一个小蒸架隔水，上面再压上一盆水。豆芽负重生长才会长得白白胖胖的。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：6 62012年4月8日 晴 14C温度高了一点点，但人感觉不出来。豆芽尾巴露得更多了一点，像只小肥虫。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：7 72012年4月10日 阴有小雨 16C连根带杆有1公分左右了，生长很明显。浇足水，盖上湿毛巾，压上一盆水。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：8 82012年4月13日 阴 14C
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：9 92012年4月14日 阴 14C
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：10 102012年4月15日
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：11 112012年4月17日 晴 15C差不多3cm了，豆芽高度从盆底到了盆高的三分之二
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：12 122012年4月19日 晴 18C豆芽身高与漏盆高度齐平了
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：13 132012年4月21日 晴 18C 豆芽已经高过了漏盆的边缘。目测竿长高度超过了4cm，有的顶端已经露出了两篇淡黄色的芽。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：14 144月21日，近影。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：15 152012年4月24日 阴有小雨 18C豆芽高度8-10cm。可以收获了。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：16 16淡黄色的嫩芽。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：17 17近看。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：18 18收获。共收获豆芽1300克。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：19 19长度测量：平均8-10公分。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：20 20胸围测量： 平均2-2.5mm
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：21 21用水清洗，去掉种皮。
如何在低温季节生发绿豆芽的做法步骤：22 22装保鲜袋放冰箱冷藏。保存3、5天没问题
2、让黄豆芽变成“绿豆芽"的实验过程
黄豆芽无法变成“绿豆芽"，黄豆芽是用黄豆制成的，要制作绿豆芽需要使用绿豆，回制作方法如下：答
1、取一小盒绿豆，重量100克。
2、用清水冲净，然后浸泡在清水中，让绿豆吸满水分，有利于后期生发，只有浸泡透，才能提高生发速度。
3、根据室温高低，浸泡6-10小时，绿豆变得饱满膨胀了起来，吸足了水分，并胀裂了表皮，这时就可以生发了。
4、选家用蒸格，下面铺密棉布2层，把泡发好的绿豆均匀铺在棉布上面，然后上面再铺2层棉布，用清水浇透。
5、然后再蒸篦上面压一个水盆，装半盆水，压重物是为了生发出来的绿豆芽粗壮清脆。然后盖上锅盖，外面套一个黑色塑料袋，避光的目的是为了生发出来的绿豆芽光照后变色呈暗红色而影响卖相。
6、不用打开上面的棉布，只需每天浇水3-4次，浇足浇透，下面漏出的清水，要及时倒掉，特别是夏天，容易变质。全程避光，大约4-7天，绿豆芽就生发好了。
注意事项：
绿豆芽制作过程中注意避光，见光会导致制作失败。
3、怎么做黄豆芽
黄豆芽我很久没有吃了，因为上学的时候吃的实在是太多了，不过偶尔吃一次味道还是非常不错的，尤其这种做法，大家可以尝试一下，非常的开胃
4、黄豆芽是味道十分鲜美的蔬菜，它是怎样生出来的呢
在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸；除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多
5、怎样生豆牙莱
黄豆芽也算是蔬菜的一种，或许是因为它的味道吸引人吧，也可能是因为它的营养物质丰富，所以，许多人都喜欢吃与黄豆芽搭配在一起烹饪出来的菜肴。同时，也有人想到自己在家制造黄豆芽吃，保证了蔬菜对人体无害，可是，具体要怎么操作呢？下面就看小编是怎样生发黄豆芽的吧。
工具（原料）：黄豆、筐、水
步骤（方法）
1、选豆。选用颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，病将虫蛀、霉烂和杂质检出。
准备一个筐，能漏水的那种，里面垫上布，便于透水。用清水将豆子浸泡3~4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35度以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。
注意事项：1.当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
2.掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根呈红棕色。
3.浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
4.芽长50毫米适应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
5.当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
黄豆芽制作指导：
1.在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。
2.烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
3.烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
4.加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
黄豆芽的生发过程就可以在上述内容中看得到，黄豆芽的生发过程需要准备的东西不多，但都是必须具备的。再一点，也是最重要的一点，就是要时刻注意文中提到的注意事项，度过了关键阶段，黄豆芽也就生发好了。