1、花生长白芽能吃吗
现代人吃穿住行忙碌，很多家里全是一次性购买大批食物，但很多食物在家里存放久了，便会生出芽来，一些食物发芽后会愈来愈更色香味俱全，比如黄豆芽或绿豆芽，但一些食物发芽后就毫无疑问不能吃了，一定要保持警惕!那么花生米长牙了还能不能吃?
花生发芽能吃。
花生米虽然和土豆一样是长在地下的果实，但它发芽可是不易像土豆一样，导致危害的物质，花生发芽更相近黄豆以及绿豆发芽的情况，经历发芽后的花生米，不仅不含毒性，而且还含多种多样的蛋白质和粗脂肪、维生素、钾、钙、铁、锌等微量元素，称之为“万寿果芽”，是具有很高营养元素的食物。
发芽的花生米有什么作用
1、天然抗癌神丹妙药
白黎芦醇是多酚类化合物化合物化合物，是一种不可逆性极强的天然多酚类物质，是肿瘤的分析化学预防剂，可降低血小板聚集，全球目前十多个国家和地区在设计开发白黎芦醇的原料和药物制剂。事实上，这一物质在发芽的花生米中成份很高的，因此发芽的花生米属于天然抗癌物。
2、降低血脂、护心、通血管
研究发现：白黎芦醇具有抑制肿瘤体细胞、软化血管、防止心血管疾病、延缓衰老等作用，保健养生实用价值极高。花生芽的白黎芦醇成份比花生米要高100倍，比红葡萄酒中的白黎芦醇成份高过几十甚至上万倍，人工客服电话发芽的花生苗每天吃，心脑血管病每天清哦!
3、美白祛斑、白皮肤
发芽后的花生米会造成二种化学变化：动物油脂被变换为热值，体脂率大幅度减少，担忧肥胖症的人还能够舒心服食;蛋白质水解为碳水化合物化合物，有利于人体消化。每天立即直接生吃发芽的花生米，快速就能面色红润。
花生芽，营养丰富，口感也好，最主要是没法购到，价格也贵，自己在家发花生芽，不但可以养生健康就医，吃到舒心的绿色芽苗，偿还吃穿住行提升了很多开心。
2、花生发芽能吃吗?
通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。
不过，专家提醒，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中单宁最多，还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起来很涩，正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分，以及6种花青素原成分。
3、红皮花生可以发芽吃吗
发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。 在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜，但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的。
而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉。.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒. .
所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的。可以吃的。但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的。
4、发芽的花生米还能吃吗?
5、新鲜花生里面长芽了 还能吃吗
花生发芽是可以吃的。
1、通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。
2、不过，专家提醒，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
花生芽本就是营养丰富的芽菜
1、蛋白质含量上升，脂肪下降 ：花生的蛋白质含量在24%~36%之间，在坚果中占据头把交椅。它的脂肪含量在44%~58%之间。测定显示，发芽后，连豆带芽合在一起，蛋白质总量不仅不会下降，还会升高。同时，游离氨基酸的含量上升，带来了更好的味道。据测定，生长5天后的花生芽中粗蛋白含量增加了8.4%，粗脂肪却降低了28.68%，这真是个令人高兴的变化。
2、维生素C含量大幅度上升：和粮食、豆子一样，干花生几乎不含有维生素C，但发芽后含量会显著增加，这一点，跟黄豆、绿豆发芽时很相似。研究发现，在发芽开头几天当中，花生芽中的维生素C含量不断增加，在第5天达到高峰，然后又逐渐下降。至于维生素C的具体含量，则与品种和发芽条件有关，在5~22mg/100g之间，超过黄豆芽和绿豆芽。
3、抗营养物质含量下降 ：和黄豆一样，发芽前的生花生不容易被人消化吸收，其中含有妨碍蛋白质消化的抗营养成分。在发芽之后，植酸含量下降，蛋白酶、淀粉酶抑制剂活性下降，其中的矿物质更容易被人体消化吸收。
4、富含活性成分“白藜芦醇”： 众所周知，白藜芦醇是葡萄酒中起健康作用的关键成分之一，这种多酚类物质具有很强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。测定发现，花生芽也富含这种活性成分，而且含量超过葡萄酒中的水平。
这些数据提示我们，花生发芽之后再吃，很可能是一个享受花生营养的新方式。其实，花生芽早就属于芽苗蔬菜的一种了。
所谓芽苗蔬菜，俗称芽菜，就是用各种植物的种子做原料，把种子放在合适的温度、湿度条件下，让它自然发芽生长，然后再食用其芽苗、嫩芽、芽球、幼茎或幼梢部分。这种方法干净、简便，无需施肥打药，占地也少。在发芽过程中，在营养素含量最高的时候采收食用，芽苗的营养保健作用比未发芽种子本身甚至更好。当然，芽苗菜都是选择安全无毒的种子原料制作，而且保证发芽过程也不产生毒素。
从口味来说，发芽花生香甜可口、鲜嫩爽脆。其吃法跟黄豆芽类似，无论烹炒、做汤，还是焯水后凉拌，都鲜味十足。
6、花生米长芽还能吃么
一般情况下来说，花生米长芽之后最好就不建议再吃。
温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等，。
因此长芽之后的花生米，也建议不要食用，这样更有利于健康和卫生安全。
花生的营养价值丰富，适当吃一些有利于各种营养的补充。
花生是一个优良的食品，并且很有名的就是花生油，都是通过花生果，里边榨取出来的。
原因是因为花生中含有非常丰富的优质的不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸，其中大量的含有必需脂肪酸。
因此花生单纯的这一种食材，就能够满足人体必需的所有的这种脂肪酸的构成。
除此之外，花生又含有丰富的维生素E、维生素K，对于预防血栓的发生，对于预防衰老的发生，都有一定的帮助。所以它叫做长寿果，也并非浪得虚名。
花生因为是榨油的油料作物所以说它含的脂肪含量是非常之高，一天20粒花生米，基本上能够满足营养的需求。
花生功效作用有：
1.保持心脏健康，花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量。
2.降血压，花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。
3.补充钙质：花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。
4.保护眼睛：花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。
7、花生豆芽能吃吗
如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。
注意事项
1、发芽时间要合适
花生发芽并不是越久越好。花生只要一发芽就可以吃，千万不要把芽发的太久，否则食用起来口感会差很多。吃发芽花生的时候不能只吃花生或是只吃芽，需要一起吃下去，才对身体有最大的好处。
2、选择合适的花生
花生有非常优秀的抗心脑血管疾病作用，可并不是所有的花生发芽之后都有这种效果。我们在选择花生时，要选择白皮花生来发芽，这是由于红皮花生可以起到凝血的作用，用它来治疗心脑血管疾病。
8、自发花生芽的根和红衣能吃吗
你好
如果没有霉变的话可以吃。
如果霉变了，花生米中含有黄曲霉素是剧毒。所以不要吃了。
花生红衣可以吃，但是高血压病，高血脂病人最好不要吃，红衣虽然能补血，也能凝血。
以上信息由山东华德榨油机提供，希望我的回答能帮到你！