头发枯黄的主要病因有：甲状腺功能低下，高度营养不良，重度缺铁性贫血和大病初愈等，导致机体内黑色素减少，使乌黑头发的基本物质缺乏，黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。
另外，经常烫发、用碱水或洗衣粉洗发，也会使头发受损发黄。下面是针对几种病因所致的黄发采取的饮食疗法：
营养不良性黄发 主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护发的最佳食品。
酸性体质黄发 与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态。
缺铜性黄发 在头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
辐射性黄发 长期受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等工作而出现头发发黄，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等。多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
2、男生头发枯燥怎么办
1.我们可以通过按摩肾穴穴道改善无光泽的头发。只要在每天洗头的时候，两手十指微专微曲起来，用十属指的指端从前额发际开始，从头顶向后枕的地方推动按摩，按摩的时候这个动作要重复30—40次
2.用啤酒洗头对付头发干枯毛躁
在洗头的时候，将适量的啤酒倒在洗头的水里面，啤酒和水的比例是1:5。然后再用混合着啤酒的水洗头，这样能够让头发变得柔软和顺滑。但切记一点就是，不要贪图方便直接将啤酒倒在头发上，这样反而会对头发造成伤害哦！
3.蛋清梳头对付头发干枯毛躁
拿两个生鸡蛋，取蛋清的部分，用梳子粘上蛋液，然后梳在干枯毛躁的地方，然后等待半个小时蛋液干透的时候洗掉就可以了。蛋清里富含蛋白质，用梳子涂抹在头发上，能够让干枯毛躁的头发得到营养，而且这个方法还是纯天然的！
4.护发食疗改善头发干枯毛躁
黑芝麻和何首乌是养护头发的最佳食物。可以将黑芝麻研磨成粉末，然后和着少量的热水搅拌成糊状，每天早上起床吃上一小碗黑芝麻糊，晚上睡觉前吃一小碗黑芝麻糊，每周食用3次，坚持一个月，头发干枯毛躁能得到改善。除此之外，还能用何首乌熬成水服用，也能改善头发干枯毛躁的问题！
5.使用精油 或 发膜 一周一两次的护理
3、男人头发枯燥
不要用太多适合油性发质的洗发水，你只会越洗头发越枯燥，而且还容易油。
你可以试试适合中性和适合干性头发的洗发水，试一下。而且不要用一种洗发水，当洗发水差不多用了半瓶的时候，就可以换一个牌子了。两瓶或者三瓶轮洗换了洗（我自己是用四种洗发水）。
头不要天天洗，至少至少要第三天再洗头，或者再熬个一天。最好不用吹风机吹。不然头发会越来越估燥。
4、男生头发干枯毛躁
1、除了保持良好的休息以外，饮食也是十分关键的
经常吃一些坚果之类的食物，如花生、芝麻，较高的脂肪酸含量可以给你的发质提供营养，从而恢复光泽。
2、慎选洗发水
理想的干性发质的洗发水的pH值在4.5和6.7之间，碱性容易清洗彻底，但也是毁损发质的直接“凶手”。
3、善待头发
避免以任何方式粗暴的对待头发，梳头洗头都要温柔对待你的秀发，切忌用力过猛导致头发脱落断裂;在洗头发的时候，避免指甲刮划头发，而应该用手指肚轻轻按摩头皮，促进其血液循环。
4、不宜天天洗头发
最好的频率保持在2-3天一次，洗发水在手中摩擦起泡在在头发上轻柔，既能让头发吸收营养，也可以适当保持秀发干净清爽。而且水分在40度左右为宜，太凉或者太热都会损害发质
5、建议采用护发素，频率为每个星期1-2次
护发素或者发膜都是让秀发恢复光泽的好帮手，建议选用温和性质的护发素，一般香味越淡就越温和。第一遍洗头之后，将多余水分用毛巾轻轻吸干，以不大量滴水为宜，将护发素涂抹在头发上，再用热毛巾包裹热敷5-20分，再用温水冲洗干净，自然干最好。
6、选用有质量保证的吹风机
在平时时间很少的情况下，才建议使用，如果条件允许，最好不要使用吹风机。
7、用醋洗头
醋可以去屑，同时它也可以帮助秀发恢复光泽，可以在洗头发的时候倒入一小勺的醋洗头，或者喷在头发上停留半个小时左右再用温水冲洗，都可以保持头发的顺滑。
8、橄榄油护发
日常出门前或者睡觉以前都可以用橄榄油涂抹秀发，最好不要沾到头皮，保持光泽柔顺度。
5、男生头发干枯很硬，该如何改善？
男生头发干枯很硬，改善方法：
1、良好的饮食及睡眠习惯：
良好的饮食、水分的补充和充足的睡眠有助于人体新陈代谢，如果代谢正常，头发自然健康美丽。
2、深层护理：
润丝精可在发丝形成保护;护发乳则能修护受损发质。所以润丝头发时，先将水分略微吸干，只要在发尾抹上润丝精，稍作停留后再冲净;正确的深层护发，可以一周进行一次，将护发乳从发根推向发梢，避过头皮的部分，若需加强保湿，可以用毛巾包裹以更促进养分吸收，约停留10~15分钟，再以温水冲净。
3、正确的吹整：
湿润的头发毛鳞片会呈现张开的状态，如果以梳子梳理，很容易伤害发质，所以洗完头发之后，可以先用毛巾以拍打的方式轻轻吸干水分，再用吹风机吹整。吹风时，风口不可过于接近头发，以距离10~15公分为佳;若想要加强发型的厚度或高度，这里提供一个小撇步，以相反方向吹干头发，可以让发型更蓬松哦。