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煮熟的花生发芽

发布时间: 2021-02-26 23:38:23

1、发芽的花生煮熟后可以吃吗

可以吃的。通常我们说不能吃的是霉变的花生,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯,但在北方,有些地方的人们喜欢吃花生芽,就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。

不过,专家提醒,吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说,如果是人工发芽的花生,那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是绝对不可以吃的。


(1)煮熟的花生发芽扩展资料

人工发芽的花生,就像黄豆芽、绿豆芽一样不仅可以食用,而且营养很好,有多种保健功能。据查,常吃发芽花生的人心脏病发病率很低。研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍,堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建议长期使用,与此同时,提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。

2、发芽的熟花生还能吃吗?

发芽之后煮熟的!脑残?!能吃 还很有营养呢!只要不发霉就能吃!

3、生花生发芽了,还能煮着吃吗?

可以吃。不能吃霉变的花生,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯,但在北方,有些地方的人们喜欢吃花生芽,就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。

但是吃发芽花生时一定要注意观察有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说,如果是人工发芽的花生,那是没有问题的。如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是绝对不可以吃的。

(3)煮熟的花生发芽扩展资料:

花生芽是营养丰富的芽菜:

1、蛋白质含量上升,脂肪下降 :花生的蛋白质含量在24%~36%之间,它脂肪含量在44%~58%之间,发芽后,连豆带芽合在一起,蛋白质总量不仅不会下降,还会升高。同时,游离氨基酸的含量上升,带来了更好的味道。生长5天后的花生芽中粗蛋白含量增加了8.4%,粗脂肪却降低了28.68%。

2、维生素C含量大幅度上升:和粮食、豆子一样,干花生几乎不含有维生素C,但发芽后含量会显著增加,跟黄豆、绿豆发芽时很相似。在发芽开头几天当中,花生芽中的维生素C含量不断增加,在第5天达到高峰,然后又逐渐下降。至于维生素C的具体含量,则与品种和发芽条件有关,超过黄豆芽和绿豆芽。

4、煮熟了花生,但是有些的发芽了,能吃吗?听说要是吃了得癌证的的几率就会大大增加?

花生又称香果、地果、落花生,为豆科植物;种子花生因其脆味美,营养丰富,具有补虚,益寿、抗衰老,美容之功能因而被人们誉为"长生果",发芽的花生就是种子花生当然可以吃了。

5、煮熟的花生,播种到地里面能萌发吗?试分析种子萌发的自身条件

种子萌发的外界条件是适宜的温度,适量的水分,充足的空气;内部条件是具有完整的专、有活力的胚,以及属供胚发育所需的营养物质.煮熟的花生胚已经死亡,因此将煮熟的花生,播种到地里不能萌发.
故答案为:不能.种子萌发必须同时具备外界条件和自身条件.种子萌发的外界条件是适宜的温度,适量的水分,充足的空气;内部条件是具有完整的、有活力的胚,以及供胚发育所需的营养物质.

6、煮熟的花生为什么不能发芽

种子发芽是靠芽坯来的,一般的种子都有芽坯,当遇到合适的空气环境和湿度时,芽坯就会开始发胀,发芽,最后成长。
煮熟后芽坯被煮熟了,破坏了生物的结构,当然就不能发芽了。

7、新鲜花生,煮熟了剥开才发现都长芽了,到底能不能吃?

最好就别吃了,防万一!

8、花生长芽了,煮熟了以后能吃吗?

花生长芽后,破坏了外皮,容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性,属致癌物之一。(它们还耐高温)
花生发芽就像绿豆发芽一样,是可以吃的,而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用,主要做成泡菜,即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边,每年的新花生长在土里,就有一部分会发芽的,人们就把那些当成美食。 在有些城市,花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜, 但这是指发芽约一寸长的,没有腐烂的。
如果是人工的发芽,那是没有问题的。可以吃的。

不过我认为最好是慎重点,不要拿健康换长了芽的花生!

9、为什么煮熟的花生不会发芽

高温破坏了花生的胚芽。