1、大众的合期维护的项目
大众健身科学化研究
摘 要:从大众健身科学化概念入手,客观地分析了大众健身科学化的具体要求,指出科学健身应体现在以下几个方
面:区别对待大众健身与竞技训练、健身人群的差异性和年龄特征,建立科学的健身监控方式。在健身过程中,运动项
目选择要科学;运动强度、运动持续时间和运动频率的设置要科学。建立科学的营养和恢复模式。
关键词:大众健身;科学;科学化
自20世纪50年代以来,种种“现代文明病”成为威胁人
们生命安全和健康的头号杀手。前苏联学者摩拉罗夫研究结
果显示,1870年时人体因体力活动所消耗的热能占总能耗的
90%,而约100年后则连1%都达不到[1]。虽然人们已经认
识到通过积极参加体育活动就可以有效地促进身体健康水平
的提升,但是由于种种原因,人们在对如何科学地健身这一关
键问题的认识却存在着较大的偏差,这就导致了人们健身结
果的不尽如意。那么,如何根据大众健身这一特殊的体育活
动特点和目的达到科学健身的要求,是一个值得研究同时也
是必须首先要解决的核心问题之一。
1 对大众健身科学化的基本认识
111 科学化的界定
科学是关于自然、社会和思维的知识体系。现代科学的
发展趋势是一方面学科继续分化,对世界各方面的研究不断
深入、细致;另一方面,各种科学不断相互渗透,紧密地联系在
一起,实现高度的整体化[2]。科学排除了一些不正确的认识
干扰而形成“正确的知识”,其本身就是“正确”的“,合乎科
学”“、有科学性”等词汇的表达就成了具有“正确内涵”事物的
一种表述方式。很显然,科学化是一个合成词,是由“科学”与
“化”构成的。在《辞海》中“,化”是指转变成某种性质或状态,
如绿化、大众化[3]。可见“,化”是一个过程,一种转移。根据
这样的词义,可以将“科学化”理解成为某事物逐渐地转变成
为一种更具有科学性的状态,即一种“正确”的状态。
112 大众健身科学化的基本前提
首先,正确的体育意识的建立是大众科学健身的起点。
意识是人脑对客观物质世界的反映,是感觉思维等各种心理
过程的总和。体育意识实际上是体育文化修养或体育文化水
平的反映,正确的体育意识则是人们在对体育本身正确认识
的基础上形成的一系列观念的总和,这些观念是引导人们合
理地从事体育活动,并合理地指导人们如何进行体育活动的
实践理论和思想基础。
其次,大众科学健身意味着这是一个必然的结果———健
身者取得良好的锻炼效果。在大众健身方面可以应用计算机
中一条著名的原理———“垃圾输入-垃圾输出”(Garbage in-
Garbage out)。其含义是说,尽管有一个好的模拟模型设计,
如果输入的数据背离现实很远,这个模拟模型也不会给你输
出有现实意义的模拟结果。这个原理同样也适用于大众健身
活动。如果大众健身活动没有科学的指导方针和正确的健身
方法来指导体育运动,那么必然会带来不良的锻炼效果。这
样试图通过体育运动来增强体质、促进健康、愉悦身心这一根
本目的也将无法实现。因此,大众科学健身就意味着“合理输
入-有效输出”模式的建立。换言之,这个合理的输入就是人
们必须在科学指导下进行健身。
第三,只有大众科学健身观念成为人们的共识之后,大众
健身科学化的目标才有可能实现。科学化是提高大众体育活
动质量的关键。随着社会的发展、科学的进步,人们已经开始从传统的只重数量,不考虑质量的盲目健身意识向科学健身
的现代健身意识转变,科学健身已经成为大众参加体育锻炼
的共识。
最后,大众科学健身必须得到政府的大力支持。20世纪
90年代以来,我国政府逐渐重视对大众健身活动的科学性指
导工作,培养了一大批社会体育指导员,这为大众健身的科学
化发展奠定了坚实的基础。例如,原国家体委于1997年在推
行中国成年人体质测定标准的基础上,在全国19个省(区、
市)建立了成年人体质监测中心和150个监测片、436个监测
站,并首次对18岁至60岁的成年人进行体制测试与评定,逐
渐完善我国国民体质测定系统,加强了国民体质监测和科学
健身指导。2000年又在全国31个省(市、自治区)3岁至69
岁的中国国民中开展体质监测工作,以获取世纪末中国国民
体质状况的基本数据,以利于群众健身的科学指导,改进和增
强国民体质。为了满足群众性健身活动的需求,在全国征集
并组织专家编写了《中华体育健身方法》1-4卷,向社会推出
177种健身方法,同时编制推广了第八套广播体操,为引导广
大群众科学健身起到了良好的作用。国家体育总局对科学健
身高度重视,组织培养了社会体育指导员。截止到2001年,
全国各级社会体育指导员已有18万余人,他们是指导大众进
行科学锻炼的有力保证。
2 大众健身人群特殊性对科学化的要求
211 合理区分竞技训练与大众健身的不同要求
长期以来,由于我国忽视了对大众体育进行专门性的科
学研究,导致人们习惯于以竞技训练理论为标准来指导大众
健身活动的开展。众所周知,竞技运动是以获得优胜为根本
目的的一种体育活动方式,其基础是对运动员进行非常规的
训练。这种训练要求运动员必须在教练员的指导下,不断地
打破自身运动的极限,使身体在不断地超越极限的过程中获
得非常规的运动能力的提升。因此,作为这种训练的必然结
果之一的运动损伤是经常发生的,尽管人们也思考如何尽量
避免运动损伤的发生。
而大众健身则恰恰与此相反。大众健身的根本目标是有
力地促进身体健康水平的提升,并要尽可能地减少任何形式
和程度的损伤。所以,二者存在着巨大的差异。这样,以竞技
训练的基本理论来指导大众健身活动,而不考虑被指导对象
的差异性,就必然会造成不合理结果的发生。因此,大众健身
与竞技训练的差异性,就客观地要求人们必须将二者合理地
区分开来。
212 充分考虑不同健身人群的差异性
大众体育的宗旨便是鼓励全民健身,以提高全民族的整
体素质。从当今东西方大众体育的发展现状来看,女性和老
年人参加大众体育的人数急剧增加,一些社会地位、经济收
人、文化程度较低的群体参加体育活动人数的比例在逐渐增
大,家庭体育、伤残人体育、大众体育的科研工作以及加强与
国际合作和协调等工作越来越受到全社会的重视。现在我国
大众体育发展的趋势有以下8个方面:大众体育推广的普及
化、健身的科学化、管理的法制化、产业的市场化、活动的多样
化、投入的扩大化、组织的网络化、群体的老龄化。这些发展
趋势使得大众健身更加完善。在发展过程中要始终坚持科学
的指导思想和健身原则,保持健身的科学化才能达到理想的
锻炼效果。
大众体育将向定量和定性相结合的科学化方向发展。高
科技的竞技体育必须以科学为腾飞的翅膀,大众体育同样也
不能离开科学。诸如身体锻炼的生物学基础,生理、心理基
础,身体锻炼的原则、方法、内容,运动处方的确定和实施,身
体锻炼效果的评定,不同年龄的群体参加体育锻炼应注意的
事项等都有很强的科学性。任何不讲科学的蛮干都可能导致
运动损伤和事故,而有违于大众体育的锻炼宗旨。
213 充分考虑健身人群年龄的差异性
人体发展是有阶段性和程序性的连续过程,各个阶段间
存在着明显的“质变界点”。正是这一“质变界点”把人体发展
过程分成了婴幼期、儿少期、青年期、中壮期和老年期,而各个
时期身体内部发展的速度又具有不等衡的特点。不同时期的
健身任务不尽相同,而完成不同任务则需要使用不同内容和
性质的方法。终身体育也决非是学会某一运动技术,而后使
用终身。
儿少期的骨骼、肌肉富有弹性,心脏功能发育不全,神经
兴奋与仰制过程不均衡。兴奋过程占优势,有意注意持续时
间较短。健身的主要任务是促进骨骼、肌肉和心肺功能的生
长发育,改善神经系统活动过程,促进兴奋与仰制过程的均衡
发展。完成这一任务的体育方法是将健身练习要素组合成游
戏类的项目,采用“间歇锻炼、巡回锻炼”的方法进行定量练
习。
老年期的骨骼、肌肉弹性差,心肺功能下降,神经系统活
动仰制过程占优势,有意注意时间持久,健身的主要任务是维
护机体正常机能改善神经系统活动的均衡性,延缓机体衰老。
完成这一任务的体育方法则应该是选择太极拳、气功等传统
的体育项目,采用“连续锻炼、重复锻炼”的方法进行练习。可
见,人体不同发展时期生命的基本特征决定了健身方法也必
须适时变更。无视这一基本原理,滥用方法,其结果必然是事
倍功半。以往在学校体育中使用“成人化”方法所带来的历史
教训可谓不浅,应引起足够的警觉。
214 建立严格的健身监控方式
大众健身一般都是自发的,缺乏合理而统一的健身指导。
从健身的科学化来讲,大众健身应当在一定合理的模式中进
行。首先,应当对健身者的健康情况做全面的检查,对身体机
能情况做科学的测试,以发现身体是否有不适合运动或限制
运动的疾病或机能障碍;其次,在检查和测试的基础上,在专
业人员的指导下制定科学的运动处方,牢记运动中的注意事
项,保证健身活动安全、高效地进行;再次,运动中应加强对身
体各项指标的监控,保证健身按照计划进行;最后,应对身体
的各项健康机能指标进行定期检查和测试,以检验健身计划
的合理性和健身效果,修订或制定下一阶段的运动处方,开始
下一个健身过程。
3 大众健身过程要符合科学原理
311 大众健身项目的选择要科学
健身时,只有选择适宜自身特点的运动项目,才能达到增
强体质祛病强身的目的。例如,脑力劳动者易患神经衰弱症、
高血压、消化不良、便秘等疾病,因此可选择那些促进脑细胞
发育,提高心血管功能的项目,如爬山、打拳;身体肥胖的人,
行动不便,运动时易引发关节炎和韧带损伤,可选择强度小,
灵活轻松的项目,如步行、慢跑、骑自行车等;老年人因生理机
能减退,抵抗力下降,应选择步行、慢跑、气功、太极拳、交谊舞
等;女性要考虑分娩,经期等,这期间不宜选择强度较大的项
目,除此之外应选择可以加强腹肌和防胖减肥的项目,如仰卧
起坐、抬腿扩胸、体操、跳舞等。另外,大众健身在内容的安排
上也要符合自身的实际情况,符合运动的一般规律。人们健
身应当按照由简单到复杂,由舒缓到激烈再到舒缓,由小强度
到较大强度再到小强度的顺序来安排,才能保证健身效果,保
证运动过程中身体不会受到伤害,真正达到健身的目的。
需要注意的是有一些运动项目不适合健身选择,如兔跳、
马拉松和足球运球突破下底传中之类的运动。有文献报道:
兔跳练习有可能会导致腓骨疲劳性骨折。人体解剖学的研究
表明:半月板嵌于膝关节股骨内外髁和胫骨平台之间的纤维
软组织,具有吻合关节及缓冲功能。屈膝状态下大小腿扭转
超出生理范围时会导致半月板边缘撕裂。足球运动员膝关节
损伤中,运球突破下底传球中时因支撑腿膝关节扭转致使半
月板损伤的发生率为68%。这说明虽然有一些项目在竞技
比赛中具有很高的价值,但如果作为健身练习手段使用,则很
容易造成身体的损坏。因此,健身练习手段的设计与选择必
须符合人体形态结构的客观实际,严格遵循人体运动的规律。
312 运动强度和运动量设置要科学
适宜的运动强度,是健身运动定量化和科学化的核心问
题,也是取得健身效果与安全性的关键。如果设定出现错误
即使选择的运动种类适宜,那么也难以达到健身的目的。因
为强度太小起不到健身的作用,强度太大持续时间过长,会使
身体陷入危险状态,体弱者甚至有致命的危险。因此健身运
动中确定运动强度至关重要。
关于健身运动强度阀,各国学者的建议尚不一致。美国
的COPPER(1990)认为50%~80%VO2max较为合适。日本的
野元隆同则认为VO2max的60%为运动强度阀,低于60%无健
身效果,80%以上的效果极差。多数学者研究认为,最适宜的
运动强度为60%~75%VO2max,即心率130~150次/min。对
健身者来说,在次强度范围内运动,不管年龄大小有无心脏病
都是安全有效的。心率常是控制运动强度简易而可操作的指
标。为了精确地确定适宜心率,须做极限或症关限制性运动
实验,以确定最大心率然后取最大心率的60%~85%为运动
适宜心率,约相当于57%~78%VO2max。国内研究认为,健
身运动的最佳负荷价值阀为脉搏120~140次/min,中老年、
体弱者可控制在100~120次/min,超过或不足此值都不会取
得较好的健身效果。
此外为保证每个健身者都能安全有效,心率还应该根据
个体情况进行调整。如身体状况欠佳时,强度取120次/min,
身体情况良好时,心率取140次/min。青少年选用心率130
~150次/min,中老年人100~130次/min。开始锻炼时,心
率可选用“160-年龄”,锻炼几个月后,心率可选用“180-年
龄”。
313 运动持续时间和运动频率设置要科学
要想达到理想的健身效果,所选用的运动项目要具有一
定的强度,同时运动必须持续一定的运动的量(运动量=运动
强度×运动时间),才能使机体的呼吸、循环得到有效的刺激
使人体各种生理功能都能充分的调动起来使肌体产生新的适
应。健身锻炼常选用有氧运动20~60min,按运动强度及身
体条件决定必要的运动时间,一般来说健康成年人宜采用中
等强度较长时间的运动,体力弱而时间充裕的人采用小强度
长时间的配合,日本体育科学中建议采用三种中等运动量来
衡量,即15min-70%VO2max,30min-60%VO2max,60min-
50%VO2max。运动频度指每周锻炼的次数,国内外学者研究
表明每周安排3~5次运动,间歇进行,即可取得最佳的健身
效果(如果每周3次锻炼,可安排隔日一次,如果每周5次锻
炼,可安排星期三、日休息)。其生理基础与机体需要不断刺
激和超量恢复有关运动生理研究提示,运动后体内各种物质
恢复的时间不一,但总体的超量恢复可能在锻炼间隔1天时
出现,所以在集体超量恢复时进行再次锻炼,使营养物质再度
消耗锻炼后再度超量恢复。如此不间歇锻炼能促进体制的不
断增强。
4 科学的营养与恢复模式
健身的主要支柱是运动锻炼,运动健身的基础是营养。从
生理学的角度看,人体运动是异化过程,运动消耗人体的能量,导
致人体能量和其他物质的损耗,人体内环境的平衡受到破坏。而
人体内物质和能量的恢复或超量恢复是同化过程,这一过程是在
运动后开始。因此在适度的运动后加强营养元素的涉入,如蛋白
质、维生素C、维生素B1、维生素E、碳水化合物、微量元素镁和铁
等。还可以适当地增加碳水化合物的涉入,如面食、米饭、饼干、
麦片或低脂酸奶等。补充营养元素才能使人体充分恢复达到健
身理想效果。这种方法是利用异化作用得出同化作用的优势,人
体体质和机能才会得到提高和增强。
在运动后营养补充的同时,合理地恢复也是非常重要的,
二者之间应该是和谐统一的一个整体。一般说来,合理地恢
复主要体现在运动后疲劳的被动消除和积极性消除方面。所
谓的疲劳的被动消除,是指以休息的方式来缓解身体疲劳,使
身体的机能能够得到有效的恢复;所谓的积极性疲劳的消除,
是指仍然以运动的方式来促进身体疲劳的消除,尽快地恢复
身体机能。当然,积极性消除所采用的运动必须在运动强度
和运动量方面进行严格的控制,一般以微微感觉到出汗为标
准。这样,通过营养与恢复协调统一地进行,必然会使得健身
的效果更为明显。
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2、女孩发育过早怎么办?
你带孩子到省中医看陈琪医生的门诊,每周二,五,日,陈医生很厉害的,听说效果很好
3、小学三年级300字作文《我在阳光下成长》怎么写
我在阳光下成长
我在***小学三年级六班学习。 我的班在学校里是个引人注目、并且 魅力十足的班级。在这个大集体中我 和同学们一起快乐地成长。 我们三年级六班不但丰富多彩, 而且“五颜六色”,处处充满着沁人心 脾的书香。“小荷尖尖”是我们班级展 示区,那里面有精彩的数学报“评比 栏”、有班主任杨老师为我们创建的五 个组,分别以五环“红黄蓝绿黑”命 名、有班级图书角“芽芽书迷角”等 等,真是种类繁多。 瞧!班上的同学是多么可爱呀! 有漂亮的徐仪、可爱的朱安伶牙俐齿 的陈琪?、文学小天才刘晓彤……每当 上课时,同学们那一双双眼睛,如饥 似渴地盯着老师,一双双小手树林般 的坚起来,真是急不可待地吮吸知 识。下课时,同学们有的走到走廊上 聊天,有的津津有味地“啃”着书,还 有的专心致志地复习着。我们班有风 趣幽默的数学老师苏老师,温柔耐心 的语文老师杨老师。老师对我们总是 爱护有加,关注我们的身心健康和赋 于我们知识与自信。 我们三年级六班这个大集体是多 么可爱,我们这个集体仿佛就是一个 家,大家都能和睦相处:地上有纸屑 会有同学主动拾起;同学受了伤会有 人主动照顾他。只要我们齐心协力, 这个大家庭就会充满平等和睦。 让我们在这个快乐无比、充满爱 心的阳光大家庭里一起成长!
4、为啥有那么多孩子长不高?
陈祺是浙江省中医院“小儿内分泌生长发育专科门诊”的专家,很难想像,他一天要看多少个病人。 “昨天看了193个,从早上8点到晚上12点。”陈祺说。门诊中的小病人主要集中在三类:矮小、性早熟、肥胖。 对于矮小这个问题,很多人不理解,这个年代,条件这么好,为什么会有那么多孩子长不高? “喂养习惯太差,吃饭要追着孩子跑,平时零食不断,三餐不规律,吃再多补品和药也没用。” “你以为风吹吹孩子就会长大啊?” 周一下午,见到陈祺时,他正被病人团团围住。 陈祺身边,一个瘦瘦的小男孩依偎在妈妈怀里,左右张望。从骨龄片来看,孩子的生长发育有些滞后,家长很着急。 “爷爷奶奶很宠,什么都依着他,宝宝喜欢吃零食,下午吃饱了,晚饭常常吃不下。” 陈祺很干脆地开了“方子”:戒掉零食,三餐调匀,早点睡觉,睡前喝一包纯牛奶。过半年再来复诊,看看有没有跟上生长步伐。 “什么药也不用吃?只要调整三餐就行了?”男孩妈妈有些吃惊。 陈祺回答:“饭吃不好,用再多药都是空的。你真当以为风吹吹孩子就会长大啊,饮食是最重要的。” 听到不能吃零食,小男孩撅撅嘴,妈妈迟疑了几秒,又把问题抛了出来:“如果孩子还是不肯吃饭,怎么办?” 陈祺甩出乾隆皇帝的典故:“乾隆皇帝的珍珠白玉翡翠汤的故事听说过吗?皇帝三天不吃饭,饿得不行,连白菜豆腐汤都吃得很香。孩子也一样,他不肯吃,就把饭菜撤走,他饿了自然会讨来吃。” 追着孩子喂饭影响营养吸收 每次陈祺在专家门诊看病,这样的聊天内容总会重复很多遍。喂养习惯差,在陈祺看来是阻碍孩子正常生长发育的一个关键因素。 有多少孩子出现偏矮症状?陈祺坦言,这个数据很难统计,但看看门诊量,能大约估摸出状况。 陈祺每周有三天门诊,分别是周二、周五、周日。尽管专家门诊限号60个,但实际门诊量总是要翻一两番,坐诊时间也常常是从早上8点到晚上十一二点。 “上周日看了193个孩子,看完已经是半夜12点。我也想限号,但是孩子得病家长都很急,很多都是大老远从外省跑来的,设身处地地替别人想想,只能加号。” 每周五的专家门诊,80%的小病人是杭州人。 “杭州孩子的身高普遍在下降。
5、香蕉品种,价格及特点
【简介】
banana; [马来语] pisang: 一串香蕉 a hand of bananas◇香蕉插孔 [电学] banana jack; 香蕉插头 [电学] banana plug; split plug; banana pin; 香蕉水 [化学] banana oil
【学名】Musa spp.
【别名】甘蕉
【科属】芭蕉科(Musaceae)芭蕉属 (Musa)
【特性与特征】多年生常绿大型草本单子叶植物,无主根。叶片长圆形,亮绿色。穗状花序下垂。果序由7~8段至数十段的果束组成。果黄绿色,长圆形,微弯,略具3棱,无种子。花期为夏秋。喜高温多湿,生长温度为20~35℃,最适宜为24~32℃,不宜低于15.5℃。最适年降雨量1800~2500mm且雨量分布均匀。对土壤要求较严,以粘粒含量<40%、地下水位在1m以下的砂壤土,尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。
【作用】香蕉营养丰富,鲜果肉质软滑、香甜可口,是广受欢迎的热带水果。鲜果可作粮食、蔬菜外,还可加工淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、炸蕉片、酿酒等;蕉秆可制纸、绳,茎、叶、果皮作牲畜饲料及肥料,乳汁可作染色剂。
【分布区域】
我国是世界上栽培香蕉的古老国家之一,目前国外主栽的香蕉品种大多由我国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个,以中美洲产量最多,其次是亚洲。我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南,贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区;广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区,福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区),台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区,其次是台中和台东等地。
【栽培意义】
香蕉果实香甜味美,富含碳水化合物,营养丰富,据分析,每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克,水分占70%,并含有维生素A原(胡萝卜素)、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素,此外,还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。
香蕉果实除作水果外,非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食。香蕉果实除鲜食外,还可以制成各种加工制品和提取香精原料;香蕉植株具有高的药用价值:果实性寒,能滑大肠、通便,润肺;茎、叶可利尿,能治水肿、脚气;根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾;花和花苞可治吐血和便血。新鲜的干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质,粉碎后可作猪饲料。假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸。总之,香蕉作为水果、粮食能满足消费者的需要,对于南方农村起着脱贫致富的作用。
【栽培特点】
香蕉是多年生大型草本单子叶植物,其地下茎为粗大的球茎,根、茎、叶、花、果及吸芽(繁殖用)均由此长出。
香蕉喜高温多湿,通常生长温度20~35℃,最适温度24~32℃,各器官的临界温度为叶片10~12℃,果实13℃,根13~15℃。年均温21℃以上是香蕉的主要分布区,少数分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高,叶面积大,蒸腾量大,故需水量也大。香蕉月平均水分以200~300毫米最适宜,至少不得少于50毫米。香蕉要求充足的阳光,但不能太猛烈。有文献报道:光强度从2000勒克司增至10000勒克司时,光合作用迅速增强,但从10000~30000勒克司的光强度下,光合效率增加缓慢。光照差果实的光泽、风味差。香蕉无主根、正常植株有200~300条须根,10~30厘米土层是根系的主要分布层,香蕉株高大,根系浅,对风敏感,易遭台风和强风危害。据观察当风速达25~30千米/小时时,可使叶片严重撕裂,风速40~65千米/小时,常使假茎折断,风速100千米/小时,可使蕉园全毁。香蕉对土壤适应性广,但以冲积土或腐殖质壤土最适;pH值4.5~7.8都可种植,但以pH值6.0以上为最宜。
香蕉采用无性繁殖,种苗有吸芽苗和组培苗。①吸芽苗有褛衣芽(立冬前抽生的吸芽,披鳞剑叶,过冬后部分鳞叶枯死如褛衣,故名)、红笋(春暖后抽生的吸芽,叶鞘红色,故名)和隔山飞(由收获后较久的旧蕉头抽出的吸芽,又称水芽)3种,以褛衣芽苗为优。②组培苗生长整齐,以叶龄6~10片叶时种植为宜。组培苗易产生变异,生长较弱,抗逆性差,生长初期应精心管理。
春夏蕉(反季节蕉)、正造蕉、大蕉、粉蕉、龙牙蕉、组培苗蕉(试管苗)优质丰产技术因季节、品种不同,优质丰产的栽培技术也不同。
香蕉的病害有:香蕉束顶病,是世界性的严重病毒病,防治方法常采用:提高抗病、抗蚜力和灭蚜,种植无病苗,挖除病株和轮作。另外,有60多种蚜虫传播香蕉花叶心腐病、病毒病。此外香蕉还有叶斑病、香蕉黑心病、香蕉巴拿马病、香蕉炭疽病、香蕉冠腐病和香蕉根线虫病等。香蕉虫害主要有香蕉象甲、香蕉麦叶虫、香蕉交脉蚜和香蕉花蓟马等。
【香蕉的种类和品种】
香蕉的两个原始野生种是尖叶蕉和长梗蕉,香蕉品种是由这两个野生种的种内或种间杂交后代进化而来。
五、采收、加工及市场
1.采收期
香蕉采收期的长短受不同地区、季节、气候好坏、品种、肥水、管理水平、销售点远近以及相应的不同技术措施等因素所决定。
(1)香蕉采收熟度标准
香蕉采收熟度又称肉度、饱满度。香蕉抽蕾后,经一定时期发育,果指增长增粗到一定程度时,果实棱角从明显变成不明显,果皮从深绿变为淡绿,这时标志着蕉果已趋于成熟,可进行采收。用什么标准和方法测定香蕉青果成熟度,世界至今仍未有统一,现简介几种采收熟度标准。
①记录果实发育日数法。此法必须根据不同地区、不同香蕉生长发育季节和不同品种、不同立地条件与管理水平,掌握多年积累下来的香蕉果实发育规律,即到达果实收获所需要时间。例如,广东沿海地区,中等立地条件与管理水平,断蕾至收获需要日数,春夏蕉110~133天,正造蕉80~100天,新花尾(乙水铊)的果实发育最短,只需67天。立地条件好、管理水平高的要比差的早收7~30大。我国有些蕉农用小刀在已断蕾的果轴下方刻上日期或挂上写着日期的小牌,而菲律宾、澳大利亚则用不同色带绑扎在果轴上作标记。
②测量果径法。在中美洲用卡尺对第二梳外排中间一个果测量果径,以直径为3.37厘米(或周径l00毫米)为最佳采收标准。
③目测果棱、果色法。果实发育初期棱角明显,果面凹陷,随着发育成熟,果棱逐渐减退为不明显至几乎无棱,果面从凹陷伸展或平面至隆起,而果色在发育前期呈深绿,随着成熟度提高,逐渐转浅至带黄白色。据观察,当不足七成肉度时,果棱明显至较明显,果面凹至平,果色浓绿;达七成至八成肉度时,果棱较不明显,果身较圆满,果色褪至浅绿;九成至十成肉度时,果棱不明显至几乎无棱,果身圆满至近圆形,果皮转黄绿色。我国多沿用此法。
④测定皮肉比率法。果实在成长初期,果皮比果肉重,随着果实成长,果肉比果皮重,果实愈接近成熟,果皮愈薄,果肉愈厚,因此,通过测定皮肉比率可确定其成熟度。此法在中美洲多采用,规定果肉为果皮重量的1.5倍时(即可食比例为60%)是出口蕉最佳肉度,为出口采收适期。
(2)香蕉采收适期
香蕉采收适期不但取决于香蕉贮运时间的长短,取决于果实成熟季节,还取决于栽培要求和蕉价。需要贮藏较长时间(1个月以上)或远运至北方而夏秋高温又没有冷藏设备或销国外需7~20天才运到口岸的,必须早采收,以七成至七成半肉度为宜。低于七成肉度的,果实虽更耐贮运,中途黄熟蕉很少,但肉少皮厚,可食部分少,影响果实品质,故不宜采用肉度过低的果实贮运。需要近销(地销)、只需1~2天运到的,则可迟采收,以八成半至九成半肉度为适宜。夏季的大领蕉,可长至九成肉度以上,但春季的古钉蕉,只能长至七八成。当要促芽(后代)生长时则需砍瘦蕉(低肉度),当要牵制芽(后代)生长时则需砍肥蕉(高肉度)。有时为了取得好价钱,也可提早或延迟采收期。
2.采收
采收前先将防风的蕉绳解开,如有妨碍收蕉的蕉柱应把它拔掉。茎干较矮的,可直接用蕉刀砍下果穗。茎干较高的,则先在茎中部砍1~2刀,至上部茎叶慢慢下垂时,一手伸入果穗中部抓紧果穗轴,另一手用刀将果穗砍下来;也可两人配合,一人先把假茎砍斜,再把果轴砍断,另一人及时将果穗置于有软垫的肩膀上托起。砍下的果穗用绳子绑好,两穗一担,挑到收购站或加工场。在采收过程中,千万注意防止机械伤。不论采收还是运输,果穗都不能碰、擦伤,也不能堆叠在一起压伤。在放置果穗时,应用海绵垫铺地或铺墙边。一般采收宜在上午进行,采后果实不能曝晒太阳。此外,收蕉前10天不宜灌水,采后最好及时落梳、洗果、保鲜、包装好。
3. 青香蕉在销售地需用用乙烯利在16~24℃的条件下催熟后才能应市。
4. 香蕉既可作水果鲜食,又可作为主食。其加工制品众多,如香蕉脆片、香蕉粉、香蕉泥、香蕉果酱、香蕉软糖、香蕉汁等都是香蕉的加工制品。香蕉脆片简便易加工;香蕉泥可进一步作为加工色、香、味俱佳的香蕉冰棒、香蕉冰淇淋、香蕉布丁等。
香蕉是我国重要的南方水果。近十多年来发展较快。1999年全国香蕉面积和产量分别达到303.99万亩、419.42万吨。世界香蕉年产量5900万吨左右,人平占有量接近10公斤,我国年产量占世界香蕉产量的7.1%,全国人平占有量约3.4公斤。
【香蕉皮发黑的原因】
在热带,香蕉树到处可见,蕉叶婆娑,碧绿一片。
树上的香蕉还绿,还硬,人们就把它摘下来啦——要是等到它变黄、变软,那运输起来就麻烦了,摘下以后,过了些时候,香蕉自然会由绿变黄。
俗语说:“无心插柳柳成荫”。当你把柳枝从柳树上攀下来时,枝上的细胞并没有死,插到地上,它会生根发芽。同样的,在摘下来的绿香蕉中,它的细胞仍然活着。这些细胞,会分泌出各种酵素。
在香蕉的表皮细胞中,含有叶绿素与叶黄素。香蕉没成熟时,叶绿素掩盖住了叶黄素的黄色,所以香蕉看上去是绿色的。待放了些时候,细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化,破坏了叶绿素,绿色消失。这样,叶黄素的黄色便显示出来了,香蕉也就换上了一件黄色的新装。
秋天,落叶由绿变黄,也是这个道理。
香蕉挨了冻,或者皮被碰伤,碰破时,常常会出现黑色的斑点,看去象块金钱豹的皮。这却又是另一场化学变化。原来,香蕉表皮细胞中,还含有一种氧化酵素。平时,它被细胞膜严密地包裹着,不与空气接触,正如你夏天躺在蚊帐里一样,不受蚊子的打扰。但是,一旦受冻、碰伤,细胞膜破了,那氧化酵素就流出来了,与空气中氧气发生氧化作用,结果生成一种黑色复杂的产物。
梨子、橄榄之类碰伤发黑,也是这个道理。
【香蕉的常见病害】
香蕉束顶病
发病特征:
香蕉束顶病俗称蕉公、虾蕉、葱蕉,该病是严重的世界性的病毒病。我国各蕉区均有发生,以旧蕉区较严重。香蕉束顶病的典型病症是新叶越抽越小,并且成束,故称束顶病,发病后期植株矮缩。病叶较直立狭小,硬脆易断,叶边缘明显失绿,后变枯焦。叶柄或中肋基部出现深绿色的条纹,俗称“青筋”,这是区别其他原因造成丛叶的主要特征。病住一般生长缓慢,矮化,不抽蕾结果。抽蕾时才发病的植株抽出的蕉蕾其果实畸形细小,果无甜味,无经济价值。病株根尖变紫色,无光泽,大部分根系腐烂或变紫色,不发新根病株最后枯死。
发病规律:
香蕉束顶病的病原是香蕉束顶病毒,该病毒是一个直径是18毫微米的等径病毒。该病毒主要靠香蕉交脉蚜虫传播。香蕉束顶病在香蕉各个生育期均可发病,一般3-5月份为盛发期。危害程度取决于蕉园中的病株数量及蕉蚜的密度和发生情况,正常上年冬季冷害严重时次年3-5月发病较严重。此外,一般香蕉发病较多,大蕉、粉蕉、龙牙蕉发病较少。
防治方法:
(1) 选择通风的园地,采用合理的种植方法和密度,加强肥水管理。不同种间容易导致蚜虫滋生的蔬菜,提高植株的抗病力。
(2) 采用无病组培苗作为种苗。蕉苗假植期间做好防蚜虫的有关措施
(3) 喷药杀灭蚜虫,尤其在9-4月份和9-11月份要加强对蚜虫的防治。
(4) 及时清除病株,切断传播源。有蚜虫的病株应先喷药杀死蚜虫,然后挖除病株,并将病穴土扒开晒干,填入新土,加入50-100克呋喃丹混匀后再补种新苗。
(5) 发病高的蕉地最好与水稻等水田作物轮作,可大量降低次年的束顶病发病率。
香蕉黄叶病
发病症状:
发病蕉株的下方老叶叶缘首先黄化,逐渐扩大至中肋,叶柄软化弯曲下垂,最后枯萎,上方幼叶亦逐渐发黄,最后导致整个蕉株枯萎死亡,有时病株假茎外围的叶鞘自基部发生纵裂。
纵切病株的假茎或块茎可以发现维管束呈现褐变的现象,在发病后期,黄褐色的维管束组织上下贯穿呈长条形。有时病菌会从母株块茎穿过与吸芽相连部位而侵入吸芽。
发病规律:
黄叶病是真菌病害,其病原菌为尖孢镰刀菌及其变种,病原菌在病株组织内可产生大分生孢子小分生孢子和厚膜孢子,但在土壤中主要以厚膜孢子存活,其存活期可连数年之久。一般而言,在酸性砂质地较易发生,又排水不良及伤根情况下可促进本病发生。本病病原菌有四个生理小种,引起台蕉(北蕉、仙人蕉)黄叶病者为第四生理小种,引起吕宋蕉(芭蕉)黄叶病者属第一生理小种。病原菌自感染到出现外部病徵,潜伏期可长达5~6个月,本省南部蕉园种植期在3~5月,因此一般在每年10月以后才开始出现外部病徵。本病为土壤性传播病害,病原菌可经病苗病土及流水传播,有时病菌会从母株块茎穿过吸芽相连部位而侵入吸芽。病原菌以厚膜孢子在土壤中存活多年,亦可在莎草、香附子等天间杂草根部存活。
防治方法:
(1) 轻微至中度黄叶病园种植耐病品种。土壤深厚肥沃,排水良好之蕉园为佳。排水不良及砂质酸性土壤,不宜种植。
(2) 发病率超过10%以上的蕉园,宜转种其他作物。经废耕或转作水稻2年以上的病园,如果再想种香蕉的话,蕉苗应该取自无病区。病园与旱作轮作为佳。
(3) 发病率低于10%以下的蕉园,如果再种植香蕉时,应做病株处理。发病株以除草剂装于压力式喷雾器桶内,喷头装上注射针,每株注射5孔。一星期后病株叶片急速干枯,两个月后叶片和假茎完全干枯,即可引火烧毁。病穴残留有部分块茎组织尚未腐烂,亦可挖出切碎,连同假茎一并烧毁。
(4) 目前,对该病菌还没有特效的防治药物。现大多数采用防治真菌病害镰刀菌类的药物,像日邦克菌、农土斯、菌根消、复活一号等效果都不错。
香蕉灰纹病
发病特征:
香蕉灰纹病又称香蕉暗双孢霉叶斑病,在我国香蕉产区均有发生。该病主要发生在叶片、叶鞘上。叶片受害多从叶缘开始,病斑呈椭圆形或沿叶缘呈不规则形,暗褐色或灰褐色。新病斑周围呈水渍状,后逐渐扩展为中央浅褐色,具轮纹、斑边深褐色的椭圆形斑,斑外缘有明显的橙黄晕圈。叶背的病部上常长出灰褐色霉状物。病菌沿叶缘气孔侵入时,初期叶边缘出现水渍状、暗褐色、半圆形或椭圆形、大小不等的病斑,后期沿叶缘联合为平行于叶中脉的褐色、波浪环纹坏死带,秋季后病斑由褐色转为灰白色,质脆。
发病规律:
病原为香蕉暗双孢霉。该菌分生孢子梗褐色,有分隔。初侵染源为病株残体,春季开始发病,高温多雨的夏季为病害盛发期。分生孢子随风雨传播,从叶缘气孔侵入,在雨季该病发生后迅速向中脉扩展。在大气污染严重的地方(如烟尘、S02等),该病加重。干旱季节不易发病。香蕉比大蕉、粉蕉易感病,偏施氮肥发病加重。
防治方法:
(1) 加强栽培管理,增施有机肥,合理排灌,及时摘除病叶。
(2) 每年立春前清除蕉园的病叶、枯叶并烧毁,减少初侵染源。在香蕉生长期最好每月清除病叶一次。
(3) 控制种植密度。多施钾肥磷肥,不偏施氮肥;雨季及时排水,降低蕉园小环境的湿度。
(4) 喷药防治。香蕉产区应于4、5、6月各喷1次1:0.8~1:100少量式波尔多液,每亩150~200升,此外,45%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液、50%的万霉强敌800倍液。隔10天左右1次,防治2~3次。
香蕉冠腐病
发病症状:
采后的香蕉密封包装,在25-30℃下贮藏7—10天,蕉梳切口处出现白色棉絮状菌丝体,含大量大、小分生孢子,造成轴腐,进而向果柄扩展,病部暗褐色,前缘水渍状,指果脱落;20一25天后果身发病,果皮爆裂,覆盖许多白色菌丝体及分生孢子,蕉肉僵死,不易催熟转黄。青果外软而中央胎座硬,食之有淀粉味感,一旦发病,扩展极为迅速。
发病规律:
该病是由镰刀菌引起,有半裸镰孢、串珠镰孢、亚粘团串珠镰孢及霜孢镰孢等4种。4种菌均由机械伤口侵染,用聚乙烯包装储运或运输车厢高温高湿,极易发病。
1、各种机械伤是病菌侵入的前提。
2、高温高湿使病情迅速发展。
3、青蕉若密封在薄膜袋内,因果实的呼吸作用,袋内二氧化碳浓度日益增高,甚至出现中毒,有利于镰刀菌的侵染危害。
有效防治香蕉采后贮藏期炭疽病、冠腐病。
【香蕉的食用价值】
从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据「热者寒之」的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。
总之,身体燥热者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种。
【香蕉对身体的几大奇效】
香蕉是热带水果中的“平民”,价格便宜又香甜可口,是百姓水果盘中的“常客”,香蕉还有哪些功效你了解吗?今天,我们一起来听听营养师的说法。
运动场上,特别是一些“耗时”的体育竞赛,如网球赛等,时而看到选手在小休时,剥香蕉来吃,是为填饱肚子,还是补充精力?
运动时,不适合吃太饱,半途吃香蕉,主要目的是补足身体迅速流失的能量。
营养师说,足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
香蕉属于高钾食品,钾离子可强化肌力及肌耐力,因此特别受运动员的喜爱。
香蕉有助降低血压
营养师说,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
很多母亲喜欢在孩子便秘时,给孩子吃香蕉,这也绝对正确。营养师说,香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
并非人人适宜吃
香蕉营养价值高,但是并非人人适宜吃。营养师说,香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃,建议这些病人如果每天吃香蕉的话,以半条为限。此外,香蕉糖分高,一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭),患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。
【香蕉的保健食谱】
1.香蕉粥 新鲜香蕉250g,冰糖、粳米各100g。先将香蕉去皮,切成了状;粳米淘洗干净,以清水浸泡120分钟后捞出沥干;将锅放火上,倒入 1000ml清水,加入粳米,用旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分钟即成。本粥具有养胃止渴,滑肠通便,润肺止咳之功效。适宜于津伤烦渴,肠燥便秘,痔疮出血,咳嗽日久及习惯性便秘,高血压,动脉硬化等患者食用。
2. 香蕉橘子汁 新鲜香蕉、橘子各100g,蜂蜜30ml。先将香蕉去皮并捣烂成泥,橘子洗净捣烂取汁;将橘子汁混入香蕉泥中,再加入蜂蜜并调匀即可饮用。每日2次,连服数日。本汁具有清热解毒,润肠通便,止咳化痰之功效。
3.油炸香蕉夹 香蕉1000g,花生油1000ml,豆沙馅125g,鸡蛋清150ml,白糖150g,京糕100g。先将香蕉去皮,切成长方形片,京糕碾成泥备用;香蕉片铺平,用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一,并在上面盖一片香蕉片,抹上一层豆沙馅,再盖上一层香蕉片,然后用手将其轻轻压实,即成香蕉夹;鸡蛋清放入碗内,用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状,再加人淀粉拌成蛋清糊;将锅置火上,加入花生油,烧至六成热后,把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊,投入锅中,炸成金黄色捞出,摆入盘内,撒上白糖即成。本食具有健脾胃,润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱,饮食食减少,肠燥便秘,痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。
4.香蕉煎饼 把适量面粉、水、发酵粉、冰糖、香蕉泥拌匀,搅成面糊放置15分钟,平底锅抹少许油烧热,摊入面糊,煎至两面熟透即可。
5.香蕉西瓜汁 香蕉、西瓜去皮、切小块,放入果汁机中,加入适量水和柠檬汁搅拌成汁即可。
【中医的角度香蕉的价值】
林立行中医师说,香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美。
不过,香蕉性质偏寒,胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
【介绍几种吃蕉“古法”】
根据古籍,他也特别介绍几种吃蕉“古法”,对于现代人来说,这倒是相当“新鲜”的:
*将两条香蕉连皮放在火上烤,然后趁热吃,可改善痔疮及便血;
*手足因寒冷出现皲裂现象,可将香蕉皮内面擦拭患处,连续几天后,可使皮肤滑润起来;
*对肺燥、干咳无痰、口鼻干燥的人,可用3条香蕉去皮切段,加冰糖和一碗清水,隔水炖一小时,然后连渣吃下,可滋润祛燥。
营养师陈琪说,香蕉容易因碰撞挤压受损发黑,在室温下很容易滋生细菌,最好丢弃。此外,老人家吃香蕉时,不要狼吞虎咽,免得被噎着。
6、小学五年级作文在阳光下成长四百字左右
我在双峰小学三年级六班学习。我的班在学校里是个引人注目、并且魅力十足的班级。在这个大集体中我和同学们一起快乐地成长。
我们三年级六班不但丰富多彩,而且“五颜六色”,处处充满着沁人心脾的书香。“小荷尖尖”是我们班级展示区,那里面有精彩的数学报“评比栏”、有班主任杨老师为我们创建的五个组,分别以五环“红黄蓝绿黑”命名、有班级图书角“芽芽书迷角”等等,真是种类繁多。 来自:作文大全瞧!
班上的同学是多么可爱呀!
有漂亮的徐仪、可爱的朱安伶牙俐齿的陈琪玥、文学小天才刘晓彤……每当上课时,同学们那一双双眼睛,如饥似渴地盯着老师,一双双小手树林般的坚起来,真是急不可待地吮吸知识。下课时,同学们有的走到走廊上聊天,有的津津有味地“啃”着书,还有的专心致志地复习着。我们班有风趣幽默的数学老师苏老师,温柔耐心的语文老师杨老师。老师对我们总是爱护有加,关注我们的身心健康和赋于我们知识与自信。 我们三年级六班这个大集体是多么可爱,我们这个集体仿佛就是一个家,大家都能和睦相处:地上有纸屑会有同学主动拾起;同学受了伤会有人主动照顾他。只要我们齐心协力,这个大家庭就会充满平等和睦。
让我们在这个快乐无比、充满爱心的大家庭里一起成长!
7、我想给儿子看一下关于生长发育方面的想找原在杭州省中医院看生长发育科的陈祺医生,有谁能提供他现在在哪
?