1、玉米頭發霉了還能吃嗎
任何未經過特殊的製作工藝，而發霉變質的東西都不能吃。這個常識性問題，一定要注意啊。
2、玉米發霉能吃嗎
玉米發霉不能吃。
在發霉的玉米、花生以及堅果等裡面會含有大量的黃麴黴素，黃麴黴素屬於一級的致癌物質，主要傷害的就是肝臟，肝臟長時間處於慢性中毒狀態時會導致肝硬化或者是肝癌。
在生活中一定要仔細的辨別，當花生或者瓜子出現輕微變黃或者發黑時不能購買，另外玉米表面出現了一些破損或者黃綠色的物質也不能吃。豆瓣醬或者豆腐乳包裝破壞時千萬不能購買，要去信譽度比較高的超市，選擇正規廠家所生產的花生油。
發霉的食物裡面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裡面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺死，生活中有很多發霉的食物不能吃，不然會致癌。
生活中要保存好食物，避免發霉，水果洗干凈之後應該及時把表面的水擦乾凈，在使用保鮮袋打包好放在冰箱里，這樣保存的時間比較長。
若是吃了霉變的食物發生了中毒現象，要及時去醫院，同時要把發生霉變的食物保留下來，這樣可以讓醫生快速找到導致中毒的毒素，並且對症治療，盡量把所有發霉的食物全部扔掉。
3、玉米發霉怎麼辦
對輕度發霉的玉米，要進行以下處理：
一、稀釋
少量輕度霉變玉米分多次逐步摻入正常玉米中使用。
二、水洗
霉變玉米粉碎，加入3-4倍的水，進行攪拌靜置浸泡，每日攪拌換水2次，直至浸泡的水由茶色變成無色為止，洗後盡快使用。
三、脫胚去毒
霉變玉米的毒素主要集中分布在玉米的胚芽部分。先將玉米磨成1.5-4.5mm的小顆粒，加入5-6倍清水，然後進行攪拌，胚芽部分碎片因密度較輕而浮在水面上，將其撈出或隨水倒掉，如此反復數次，即可達到脫胚去毒的目的。
四、物理吸附
使用能夠吸附並捕獲黴菌毒素分子的礦物質——硅酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、硅藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。
五、化學處理
使用石灰水、蘇打、過氧化氫處理或補充合成鹽類瀉葯如硫酸鎂。
六、補充營養素
補充充足VA、VD、VE、VK、葉酸，有機硒、蛋氨酸等以緩解中毒效應，或使用有機酸類添加劑、益生菌類產品如乳酸菌、酵母菌等也有助於緩解黴菌毒素的毒性，部分酶制劑也有利於緩解黴菌毒素的危害。
對重度污染的玉米處理：
霉變較為嚴重的玉米應集中收購、專倉儲存、及時送質檢機構檢測，經檢驗毒素含量超標的玉米，只能作為工業用糧定向銷售，不得用於食糧和飼料加工，霉變嚴重的必須銷毀不得使用。
以上是針對黴菌污染玉米的處理措施，建議飼料中最好禁止使用霉變玉米，即使是輕度污染的玉米長期使用也會對畜禽及人類造成很大危害。
4、求救，玉米尖上發霉了切掉後可以吃嗎
5、玉米頭部發霉可以切掉吃嗎
有的是新鮮玉米，在地里的時候尖部外露導致發霉，這沒問題可以吃，發霉的部分丟掉就可以了。但是如果是玉米摘下來很久了導致的發霉，如果整個玉米都發霉了，那就不能再吃了。要根據情況而定，不要吃發霉變質的東西。
6、玉米尖發霉為什麼？
在同一個玉米棒子中，不同部位的玉米籽粒所含的水分差不多，但發霉的幾率卻是不同的。因為，玉米棒子的尖部籽粒，所受到衣苞保護不及其它籽粒所受到的保護嚴密，更容易受到漂浮在空氣中的多種黴菌的感染。所以玉米尖更容易發霉。
玉米（拉丁學名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
稈直立，通常不分枝，基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質，葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯。穎果球形或扁球形，成熟後露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產生差異。雌雄同株異花，花果期秋季。
7、玉米尖上發霉什麼原因
在同一個玉米棒子中，不同部位的玉米籽粒所含的水分差不多，但發霉的幾率卻是不同的。因為，玉米棒子的尖部籽粒，所受到衣苞保護不及其它籽粒所受到的保護嚴密，更容易受到漂浮在空氣中的多種黴菌的感染。所以玉米尖更容易發霉。
玉米（拉丁學名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
8、你好，玉米表面輕微發霉這么處理？
你好，玉米表面輕微發霉，怎麼處理？------這個問題很好處理，把玉米用清水頭干凈以後，再用太陽曬幹了就可以了，要是嚴重的話，就只能做肥料啦.......玉米發霉了，太大的話就不能要了，人畜都是不能食用的，輕微的還是可以給動物食用的 ........主要是因為動物的消化能力比人強大很多...所以......
但是-----注意------發霉之後是絕對不能給人要吃了------因為玉米發霉後，含有黃麴黴素，會影響健康。黃麴黴素主要存在於被黃麴黴素污染過的糧食、油及其製品中。例如黃麴黴污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最為常見，在乾果類食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在動物性食品如肝、咸魚中以及在奶製品中也曾發現過黃麴黴素。吃進體內後會破壞人體的免疫力，進食過多的發霉玉米還有可能出現中毒的現象，為了健康考慮，輕微發霉的玉米最好也不要吃。
9、怎麼處理發霉的玉米？
看具體發霉程度吧，如果比較嚴重，那還是建議不要使用，畢竟黴菌毒素的危害是令人擔憂的；如果不是很嚴重，但也算是質地較差的玉米了，建議與好玉米搭配使用在中大豬料中，或者雞料中。
10、玉米的一邊發霉了，那另一邊還能吃嗎
玉米的一邊發霉了，那另一邊不能吃。
玉米的一邊發霉了，那另一邊同樣也開始變質了，只是從肉眼看沒有那麼明顯，為了自己的身體健康，最好不要吃的好。玉米（拉丁學名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。稈直立，通常不分枝，基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質，葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯。穎果球形或扁球形，成熟後露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產生差異。雌雄同株異花，花果期秋季。