1、頭發做醬油是真的嗎
你好，我為你解答：
這是假醬油，用人的頭發、食鹽等作為原料加工而成。
先將頭發溶解與某液體中（具體是什麼液體，我已經忘了），在加入食鹽等物質，調配成醬油味。但是這種「醬油」人是不可以食用的（有細菌、毒）
懂了嗎？不懂請追問。
滿意請採納，謝謝。
2、醬油里真的是用頭發做的嗎？
謠言：
醬油是頭發做的，因為頭發可以分解成氨基酸，所以我們那些被剪掉的頭發被拿去加工成醬油了。
辟謠：
近日，網路上流傳「因為頭發可以分解成氨基酸，所以我們那些被剪掉的頭發被拿去加工成醬油了。」此類謠言的特點就是「一桿子打死」，把個別不法行為總結為普遍現象。
首先，毛發水醬油確實存在，但是國家明令禁止的！
在1990年代至2000年代，由於優質動物蛋白獲取不足，從而開發了利用動物毛發等進行水解獲取動物蛋白（氨基酸）的技術。之後，一些不法分子將動物毛發水解得到的動物蛋白氨基酸水解液（簡稱「毛發水」）非法加入到配製醬油中用來生產醬油。由於動物毛發中含有砷、鉛等有害物質，對人體的肝、腎、血液系統、生殖系統等有毒副作用，可以致癌。加工過程中也會產生一些有害致癌物質，如氯丙醇等。 因此，國家明令禁止用毛發等非食品原料生產的氨基酸液配製醬油。同一時期，各級食品安全監管部門對「毛發水醬油」進行了嚴厲打擊。
為進一步打擊在食品生產、流通、餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，保障消費者健康，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組自2008年以來陸續發布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》，其中就有「毛發水」。經過監管部門的一直以來的嚴厲打擊，「毛發水醬油」已經基本銷聲匿跡。
2018年6月21日，中華人民共和國國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局發布《食品安全國家標准 醬油》和《食品安全國家標准 復合調味料》，規定醬油是指「以大豆和或脫脂大豆、小麥和或小麥粉和或麥麩為主要原料，經微生物發酵製成的具有特殊色、香、味的液體調味品」，復合調味料是指「用兩種或兩種以上的調味料為原料，添加或不添加輔料，經相應工藝加工製成的可呈液態、半固態或固態的產品」，取消了「配製醬油」這個名稱。這兩個標准將於2019年12月21日開始實施，也就是說，從2019年12月21日起，「醬油」必須「經微生物發酵製成的」，而之前的「配製醬油」只能用「復合調味料」的名稱出現在市場上。這就為醬油食品安全又上了一道「保險栓」。
辟謠專家：韓宏偉 國家食品安全風險評估中心研究員
復核專家：沈群 中國農業大學食品科學與營養工程學院 教授
3、我聽說頭發可以做醬油這是真的嗎？
毛發可以提煉出氨基酸來，氨基酸是做醬油必需的一種物質，一些沒有釀制工序的小醬油廠會去一些氨基酸廠里買氨基酸液，回收頭發的主要是氨基酸工廠。 雖然有一些不良廠家使用頭發生成氨基酸態氮，但這是國家不允許的。
4、頭發能做醬油嗎？
可以做醬油，在人類頭發或動物毛發里可以提煉出動物性蛋白液，這種蛋白液也叫氨基酸態氮，用這種物質可以做成醬油。
有很多小作坊都用毛發加工醬油，比發酵的成本低很多。中國公布的第三批違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑「黑名單」，其中，違法添加的非食用物質包括：廢棄食用油脂、工業用礦物油、工業明膠、工業酒精、敵敵畏、毛發水、工業用乙酸；
在食品加工過程中濫用的食品添加劑有：滑石粉、硫酸亞鐵。毛發水就在第三批的「黑名單」當中。
(4)頭發醬油是真的嗎擴展資料：
人的毛發里含有豐富的氨基酸，醬油的原料就是這種氨基酸。一些不法的調味品生產企業，為了牟取暴利，用回收廢棄的頭發成氨基酸水，然後配製成醬油。
但是頭發中含有多種病毒和細菌，容易傳播疾病，而且頭發中的氨基酸含有化學有害成分，食用後就會患癌症等多種疾病。
真假醬油的鑒別
一、看色澤，優質醬油呈紅褐色或棕色、鮮艷、有光澤。無光澤、發烏的醬油，一般為添加過多色素所致，食用對健康有害。。
二、品滋味，優質醬油滋味鮮美，咸甜適口，味醇厚柔和，沒有苦、澀、酸等不良異味和霉味，有濃厚的醬香、醇香和酯香氣。
三、看濃度，優質醬油濃度較高，其黏稠性較大，並有沉澱，因此流動稍慢。搖晃瓶裝醬油，優質醬油掛瓶，劣質醬油不掛瓶。
5、醬油真的是拿頭發做的嗎？
謠言：
醬油是頭發做的，因為頭發可以分解成氨基酸，所以我們那些被剪掉的頭發被拿去加工成醬油了。
辟謠：
近日，網路上流傳「因為頭發可以分解成氨基酸，所以我們那些被剪掉的頭發被拿去加工成醬油了。」此類謠言的特點就是「一桿子打死」，把個別不法行為總結為普遍現象。
首先，毛發水醬油確實存在，但是國家明令禁止的！
在1990年代至2000年代，由於優質動物蛋白獲取不足，從而開發了利用動物毛發等進行水解獲取動物蛋白（氨基酸）的技術。之後，一些不法分子將動物毛發水解得到的動物蛋白氨基酸水解液（簡稱「毛發水」）非法加入到配製醬油中用來生產醬油。由於動物毛發中含有砷、鉛等有害物質，對人體的肝、腎、血液系統、生殖系統等有毒副作用，可以致癌。加工過程中也會產生一些有害致癌物質，如氯丙醇等。 因此，國家明令禁止用毛發等非食品原料生產的氨基酸液配製醬油。同一時期，各級食品安全監管部門對「毛發水醬油」進行了嚴厲打擊。
為進一步打擊在食品生產、流通、餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，保障消費者健康，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組自2008年以來陸續發布了五批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》，其中就有「毛發水」。經過監管部門的一直以來的嚴厲打擊，「毛發水醬油」已經基本銷聲匿跡。
2018年6月21日，中華人民共和國國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局發布《食品安全國家標准 醬油》和《食品安全國家標准 復合調味料》，規定醬油是指「以大豆和或脫脂大豆、小麥和或小麥粉和或麥麩為主要原料，經微生物發酵製成的具有特殊色、香、味的液體調味品」，復合調味料是指「用兩種或兩種以上的調味料為原料，添加或不添加輔料，經相應工藝加工製成的可呈液態、半固態或固態的產品」，取消了「配製醬油」這個名稱。這兩個標准將於2019年12月21日開始實施，也就是說，從2019年12月21日起，「醬油」必須「經微生物發酵製成的」，而之前的「配製醬油」只能用「復合調味料」的名稱出現在市場上。這就為醬油食品安全又上了一道「保險栓」。
辟謠專家：韓宏偉 國家食品安全風險評估中心研究員
復核專家：沈群 中國農業大學食品科學與營養工程學院 教授
6、有人說理發店的頭發拿去做醬油和味精了是真的嗎
呵呵，很遺憾的說——從工藝上頭發是可以做醬油的。醬油就是蛋白質分解後的產物，頭發的主要成分就是蛋白質。以前有醬油小作坊就是拿頭發做的醬油。不過目前大型生產企業都是用黃豆、豆粕、小麥做材料。其中用黃豆的品質最好，當然價格也貴一些（成本高）。
當然，頭發做不了味精。
7、頭發是用來製造醬油，是真的嗎
應該不會吧，本身醬油成本就不高，頭發也不便宜，沒那必要吧。
8、怎麼鑒別頭發醬油和好醬油的區別。。
從以下幾個方面來判斷就可以：
1、色澤，優質醬油呈紅褐色或棕色、鮮艷、有光澤、不發烏。反之，無光澤、發烏的醬油，一般多為添加色素過多所致，食用對健康有害。
2、上色、烹調時假醬油上色明顯，比真醬油用量要少得多。
3、滋味，優質醬油滋味鮮美，咸甜適口，味醇厚柔和，沒有苦、澀、酸等不良異味和霉味，有濃厚的醬香、醇香和酯香氣。
4、濃度，優質醬油濃度較高，其黏稠性較大，並有沉澱，因此流動稍慢。搖晃瓶裝醬油，優質醬油掛瓶，劣質醬油不掛瓶。
5、釀造醬油的泡沫會比較均勻，而且不易散去；配製勾兌的醬油產生的泡沫會大小不一。而當你停止晃動瓶子，這些泡沫就會快速散去。頭發醬油也屬於勾兌醬油，所以，如果配料表寫的是「釀造醬油」，而泡沫顯示為「勾兌醬油」，就要小心了。
(8)頭發醬油是真的嗎擴展資料
人的頭發裡面含有豐富的氨基酸，而氨基酸又是生產醬油的原料。為了牟取暴利，一些不法的調味品生產企業回收廢棄頭發並製成氨基酸水，用以配製醬油。
頭發中可能含有多種病毒和細菌，這些毛發水很容易成為多種疾病傳播的載體，同時這些頭發中的氨基酸含有大量的化學有害成分，人在食用後就會患上癌症等多種致命疾病。
毛發中還含有砷、鉛等有害物質，對人體的肝、腎、血液系統、生殖系統等有毒副作用，可以致癌。國家明令禁止用毛發等非食品原料生產的氨基酸液配製醬油。
北京市有關質檢站的專家告訴記者，醬油中是否添加了毛發制氨基酸，可以通過一種「三氯丙醇」檢驗查出來，但中國醬油質檢標准中並沒有這項檢驗程序，因此他們正在建議有關部門，增加相關檢驗標准。