豌豆冰生發芽能吃嗎

1、豌豆生芽還能吃嗎

豌豆發芽了還能吃。

豌豆發芽和土豆不一樣，豌豆發芽之後還能吃，就像黃豆一樣，可以用來做生豆芽吃，豌豆芽又成龍須豆苗，可以食用，並且無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬於上乘佳品。

發芽的豌豆也是能吃的。豌豆發芽沒有毒的，豌豆苗又叫「龍須菜」、「龍須豆苗」、「蝴蝶菜」等等，屬於苗菜類，即小植體菜。

初春吃豌豆芽很不錯。豌豆芽不僅長相可人，各類營養素含量也遠高於其他豆類芽苗。豌豆芽維生素C含量為67毫克/100克，是綠豆芽的11倍，檸檬的3倍;而維生素A和胡蘿卜素含量則分別是綠豆芽的148倍、133倍，鈣含量也是綠豆芽的4倍多。

資料拓展：人民網初春養胃正當時！營養專家們吃這4樣

2、豌豆放冰箱發芽能吃嗎？

豌豆放冰箱發芽能吃。

豌豆發芽以後就變成了豆芽，是可以吃的，豌豆發芽沒有毒的，豌豆苗無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。豌豆苗口味清香，營養豐富。

每100克豌豆苗中含胡蘿卜素1.58毫克、硫鋅素0.15毫克、核黃素0.19毫克、抗壞血酸53毫克、鈣15.60毫克、磷82毫克、鐵7.50毫克、蛋白質4.90毫克。

豌豆功效介紹

1、提高免疫力

豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

2、防癌治癌

豌豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

3、通利大腸

豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

4、利尿止瀉

種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，葯用有強壯、利尿、止瀉的功效。

3、豌豆在冰箱里發芽了，還能吃嗎？

你好，豌豆長芽可以吃。市場上有賣豌豆苗的，飯店也有「龍須菜」、「龍須豆苗」、「蝴蝶菜」等，都是以豌豆芽為主料做的，我吃過，味道很清爽，有機會請你到飯店品嘗。如若滿意請採納，謝謝！

4、豌豆放冰箱里長芽了還可以吃嗎

可以，豌豆豆苗也是一道很好的菜，此時部份澱粉已經水解，更利於人體吸收。

5、新鮮豌豆放在冰箱里開始發芽了能吃嗎

可以吃，對人體無害，而且發芽的青豌豆比沒發芽的更加好消化。豌豆屬豆科類攀緣草本植物。豌豆苗又叫「龍須菜」、「龍須豆苗」、「蝴蝶菜」等等，屬於苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。

豌豆發芽沒有毒的，豌豆苗又叫「龍須菜」、「龍須豆苗」、「蝴蝶菜」等等，屬於苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。豌豆苗無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。豌豆苗口味清香，營養豐富。

每100克豌豆苗中含胡蘿卜素1.58毫克、硫鋅素0.15毫克、核黃素0.19毫克、抗壞血酸53毫克、鈣15.60毫克、磷82毫克、鐵7.50毫克、蛋白質4.90毫克。從營養價值上看，明顯比黃豆芽、綠豆芽要高。

豌豆芽的功效與作用：

1、調節皮膚油脂分泌：豌豆芽對人類的內分泌有一定調節作用它，可以抑制皮膚分泌過量的油脂，平時最適合那些油性皮膚的人群食用。碗豆眼兒除了可以調節油脂分泌外，還能讓人體吸收豐富的營養，能滋養細嫩肌膚，延緩皮膚衰老。

2、防曬：平時人們多吃豌豆芽，可以增強人類皮膚的防曬能力，能減少紫外線對皮膚的傷害，另外人們在被陽光曬黑以後，多吃些百多元，還能促進皮膚盡快修復，能讓面部的黑色素盡快消散，可以起到明顯的美白作用。

3、預防高血壓：豌豆芽是一種高鉀低鈉的食材，它能加快人體內多餘鈉鹽的代謝，而且能促進血液循環，可以讓人們的血壓保持正常穩定的狀態，能有效預防高血壓發生。碗豆芽中還含有大量的膳食纖維，它能加快腸胃蠕動，促進身體代謝，對人類的便秘也有一定預防作用。

4、抗菌消炎：豌豆芽中不得含有豐富的維生素和礦物質，它還含有多種天然消炎殺菌成分，特別是赤黴素和植物凝素等物質的含量比較高，這些物質能消滅人體內的多種致病菌，而且能抑制一些病毒的活性，他們既能加快人體正常代謝，又能防止炎症和病毒性疾病發生。

6、豌豆發芽還能吃嗎?

其實對於絕大多數豌豆而言，一般在發芽之後都是可以吃的，只要沒有變質就可以吃。

而豌豆發芽，其實是發生了質的變化的，豌豆發芽之後本身含有的維生素就更多了，對於人體的健康而言就更有益處了。而且這豌豆芽的吃法還有很多，你可以根據自己的口味來進行選擇。但是現實之中還是有一些食物在發芽之後是不可以吃的，比如說土豆，土豆發芽之後絕不能吃，因為這是有毒的。

(6)豌豆冰生發芽能吃嗎擴展資料：

發芽豌豆功效作用：

1、調和脾胃：用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。抗菌消炎：豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

2、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

7、新鮮的豌豆發芽還能不能吃啊？

當然可以吃。
豌豆苗含有豐富的VC和VE，都超過了西蘭花的含量。只是在VA與胡蘿卜素的含量上略少於西蘭花。而豌豆苗含有豐富的鉀，尤其對於高血壓患者非常好。它還能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。我們通常食用豌豆嫩梢，營養豐富，質地柔嫩，甜味清香。豌豆苗葉色翠綠，葉肉厚，纖維少，梢葉嫩，是冬春菜中的珍品，是綠葉菜中營養價值高的保健蔬菜。
營養功效：
在豌豆苗的嫩葉中富含VC和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
1. 增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2. 防癌治癌:豌豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
3. 通利大腸:豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。 食療作用豌豆味甘、性平，歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症。

8、豌豆發芽了，在冰箱放了幾天，今天剛拿出來就長芽，還能吃嗎？能吃的話，要怎麼做？

生豌豆苗吧

豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

9、豌豆在冰箱發芽能吃嗎 芽長2CM

豌豆長芽就如同綠豆長芽一樣沒有毒，反而會增加了維生素C的成分。
還有一種豌豆苗也很好吃，它是將豌豆種子密植在土壤中，待其長到10厘米左右就可以割下來做菜了。
儲存方法：
剝皮後，裝食品袋裡，放入冰箱冷凍室，可保存一年。
需注意的是：剝皮後直接入冷凍室，不要水洗；吃之前取出所需的量，室溫下靜置10分鍾左右就自己化凍了。然後煎炒烹炸，煮湯還是涼拌就隨便了。另外，每年秋季上市的那個大粒的毛豆也是和豌豆的保存方法一樣。