1、黑豆怎麼熬湯
黑豆一般用清水浸泡三小時，然後放入鍋中加適量的清水，用大火煮沸，再轉小火煮約50分鍾左右，或是直至煮爛（最多一小時）
你也可以用高壓鍋煮黑豆大約20分鍾，不過要掌握好水的量。
2、生發烏發的方法
一、白發變黑發的秘方子
烏黑濃密的頭發一直是白發、脫發患者的嚮往，而染發又有致癌的危險。
據《本草綱目》記載，把黑豆50克隔水蒸熟、何首烏30克暴曬45天、當歸35克，加入山楂、黃芪和熟地各35克，每日取30克，用20天左右，大多數白發可轉為灰色，再由灰色變為正常黑色。
頭發花白是年老的表現正規的學名稱為「正常老化灰發」，約25%人在20～35歲時已經出現一些灰發，到45～55歲時才比較明顯。
1.側柏桑椹膏 側柏葉50g，桑椹200g，蜂蜜50g。水蒸側柏葉20分鍾後去渣，再放入桑椹，文火煎，煎半小時後去渣，加蜂蜜成膏。
2.桑椹生發膏 桑椹200g，何首烏150g，熟地黃300g，蜂蜜適量，將桑椹、何首烏、熟地加水煎3次，取汁濃縮，加蜂蜜後熬成膏。 白發如何變黑發 食療秘方推薦
3.枸杞燒海參 海參300g，枸杞子15g，桑椹10g。先將海參切條，熱油加調料翻炒，湯沸後小火煨烤，至熱時加入蒸熟的枸杞子、桑椹，澱粉勾汁即可。
二、白發變黑發的食療秘方
中醫認為：平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，多吃對改善白發有利的食物，不熬夜，才能改善白發問 玻璃核桃仁（中醫驗方）主治：須發早白易脫落，容顏易老。
白發變黑食療方一：組成：核桃12個，枸杞子、何首烏各60克，黑豆240克，熟地、山茱萸各50克。用法：將枸杞、何首烏、熟地、山茱萸水煎取濃汁去渣，再入核桃、黑豆煮沸，至核桃肉爛取出黑豆，晾乾。每食6～9克。每日2次。功效：烏發潤發。
白發變黑發的食療偏方食療方二：組成：枸杞子500克，玉竹500克，蜂蜜800克。用法：將枸杞子和玉竹洗凈切碎，放入鍋中，加適量水，浸漬12小時，再煎煮3小時，濾取葯液，葯渣加水再煎，反復3次，合並濾液，用小火煎熬至黏稠時對入蜂蜜，攪拌均勻。濃縮收膏，待冷裝瓶。每次服用20克，早晚各服1次，白開水送服。凡痰濕內盛所致的胃部脹滿、痰多苔膩者不宜服用。
3、黑豆燉湯的做法大全
營養黑豆湯喝出水嫩肌膚
隨著社會進步和生活質量的提高，美容養生成為都市人非常關注的問題，大豆中的營養成分在豆類中屈指可數，每日吃豆漿能增強體質提高免疫力，另外，黑豆也是豆類中的佳品，用黑豆燉湯營養價值更是高，黑豆湯不僅能補腎補血，還能達到一定的養顏美容的作用，接下來，小編就為大家帶來幾款營養黑豆湯烹飪法。
1、黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1隻，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼凈，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
功效：補血養顏，烏發，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
2、海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克黑豆100克瘦豬肉100克姜5克蔥5克鹽5克
製作：把黑豆洗凈，去雜質;豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段。把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
3、烏豆煲鯽魚湯
原料：鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
操作：烏豆、眉豆、花生洗凈，預先浸隔夜，去水備用。鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。
4、黑豆燜豬蹄
原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量。
操作：
(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。
(2)把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味;備用。
(3)把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。
5、黑豆粉
配料：黑豆500克。製法：黑豆洗凈，煮熟焙乾，研成細粉。葯用：每天3次，每次6克，米湯送服。
說明：補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脫發、禿發、頭發早白皆有療效。
6、黑豆桂圓紅棗湯
原料：黑豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
特色：香甜滋潤，清爽不膩。黑豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看黑豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。黑豆桂圓紅棗湯常食可補腎、潤發、烏發，補血安神。忌食：小兒忌服。
操作：將黑豆、紅棗洗凈。將黑豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
7、黑豆雞爪湯
原料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量一、鯇魚尾煲黑豆湯特色：清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用於顏面起黑斑者。
操作：將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鍾，備用;雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。
4、黑豆補血湯怎麼煲？
可以不黑豆做成紅棗黑豆筒骨湯。
紅棗黑豆筒骨湯
是一道具有固腎補血功能的滋補營養湯水。紅棗營養豐富，含各種維生素，有「天然維生素」之稱，有補氣養血的功效。用紅棗和黑豆配搭筒骨來煲湯，是非常適合還帶點寒冷的初春的滋補湯水。
紅棗黑豆筒骨湯
原料：筒骨600克，紅棗6粒，黑豆50克，生薑1小塊，清水5碗
做法：
1、筒骨放進鍋里，加入沒過筒骨的水煮開，撈出沖洗干凈浮沫；
2、紅棗和黑豆沖洗干凈；
3、把筒骨、紅棗、黑豆、生薑一起放進壓力鍋，加入清水5碗（因為用壓力鍋，所以不用太多水，如果用普通鍋的話，
要放10碗水）
4、壓力鍋選擇「煲湯」功能；
5、煲湯完成後，倒出湯水，開明火大火煲15分鍾，關火，放鹽調味即可。
不過有些小麻煩，如如果氣血不足嚴重的症狀，我建議食用專用的補氣血的食物—阿膠桂圓膏，可以達到氣血雙補的效果。
5、生發黑豆湯事先黑豆需不需要泡一下
生發黑豆湯 編輯
生發黑豆湯是以芝麻、黑豆、枸杞子、白糖為主材的飲品名。
中文名 生發黑豆湯 主要食材芝麻，黑豆 口 味 甜 配 料 白糖 枸杞子 功 效 滋養生發
目錄
1 名稱
2 材料
3 做法
4 功效
名稱編輯
生發黑豆湯
材料編輯
芝麻30g，黑豆30g，枸杞子12g，白糖20g。
做法編輯
芝麻30g，黑豆30g，枸杞子12g，白糖20g水煮約半小時後，連湯渣同食。每日1次，連服60天。
功效編輯
滋養生發，對失眠多夢者尤其有效。[1]
6、黑豆煮湯怎麼樣煮?
1. 黑豆洗凈用清水泡半天以上
2. 黑豆加清水放入電磁紫砂煲，加入一大塊冰糖，武火煮2-3個小時
3. 煮至湯紅豆面即可（冰糖也可煮熟後再放，煮好的黑豆顏色褪至暗紅是正常現象）
7、黑豆骨頭湯的做法
大骨頭湯的營養成分十分高，不論是需要骨筋的老年人和小孩，還是體質虛弱的患者，多喝大骨頭湯對人體十分有益處。骨骼湯做法有很多，能夠跟許多食物開展配搭開展煲制。大骨頭湯里添加黑豆是很非常好的挑選，還能夠考慮到別的的食物。那麼，骨骼黑豆還放什麼熬湯？下邊我們就看來一下吧。
黑豆龍骨湯
原材料
黑豆50克，豬骨頭1斤，茯苓0.25塊，姜1片，鹽適量
作法
1.黑豆清洗後用清浸水4鍾頭。
2.豬骨頭清洗用斬件綽水。
3.茯苓用冷水浸軟後用刀刮掉瓢清洗，隨後裁成絲。
4.將豬骨頭、黑豆、茯苓、生薑片放進電砂煲中，添加冷水1升煲2鍾頭。
5.添加適量鹽調料就可以。
黑豆梨子骨頭湯
原材料
黑豆和大豆同為一家，但皮為灰黑色，含原花青素，是非常好的抗氧劑來源於；還帶有豐富多彩的維生素E，也是一種抗氧劑，能消除身體氧自由基，降低臉部皺紋，維持青春年少健體。因而黑豆是女士非常好的養顏美容品。但相對性於大豆，黑豆的皮硬和澀，較難通道，黑豆類食品也很少。但是用黑豆來熬湯和粥，還是能不錯處理硬和澀這一問題。梨子：2個黑豆：大半碗豬排骨：500克枸杞子20顆姜：3片水：8碗(3－4人份)
作法
1. 黑豆清洗，用冷水侵泡2－3鍾頭；
2. 梨子清洗去皮去芯，每一個切4瓣；
3. 枸杞子清洗稍侵泡；
4. 豬排骨清洗斬件，汆水撈出沖凈；
5. 燒開冷水，放進全部原材料，火災煮20分鍾，轉文火煲一個半小時，下鹽調料服用。
作用：
補腎壯陽補陰，生津解渴燥。常吃合理改進臉色黯淡暗淡無光、色斑、黑眼圈及臉部油膩感通紅、痤瘡等皮膚問題。
黑米黑豆排骨湯
原材料
黑米600克是，黑豆200克是，豬排骨600克是，鹽2湯匙，味精粉1湯匙，酒釀1湯匙
作法
1.將黑米與黑豆清洗後泡茶，黑米要侵泡30分鍾，黑豆要侵泡2鍾頭。
2.豬排骨需要請教商家委託剁碎約4厘米尺寸，取鍋煮開滾後將豬排骨汆燙2分鍾後，撈出用涼水沖洗除去肉上殘渣血污。
3.取鍋放水約八分滿，待煮滾後將做法1侵泡好的黑米、黑豆添加鍋中，再煮滾後，將做法2解決好的豬排骨放進，開水後轉文火煮1鍾頭。
4.1小時後將全部調味品放進再煮約3分鍾就可以。
8、黑豆怎麼煲湯
粉葛黑豆豬骨湯
材料
豬筒骨，粉葛，黑豆，胡蘿卜，鹽適量
做法
1.將所有材料一起入鍋，加水燒開，文火煮2小時加鹽調味，撇去上面的浮油就好了。
何首烏黑豆烏雞湯
功效
補血養顏、養心安神、烏須黑發。
材料
烏雞半隻，何首烏3塊，黑豆150克，紅棗10粒，姜1片，鹽適量
做法
1.烏雞洗凈後焯水備用。
2.黑豆放入鐵鍋，無須加油，炒至豆衣烈開，再用清水洗凈晾乾。
3.何首烏用清水洗凈。
4.紅棗用清水浸軟洗凈。
5.將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、薑片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
6.加入適量鹽調味即可。
9、黑豆水的正確做法
黑豆是豆類植物的一種，又叫黑大豆、烏豆、冬黃豆、枝仔豆、櫓豆等，這類豆類食品原產地於中國東北，關鍵生長發育在較為嚴寒的地區，北方地區種植比較多。黑豆也是一種我們常常服用的農作物，其營養豐富，服用使用價值高，不但常常被製成豆類食品，並且還是關鍵的糧食作物。水豆豉、豆醬全是用黑豆生產加工而成的，黑豆在煮開的全過程之中常常會造成一鍋灰黑色的漿水，很多人常常感覺較為惡心想吐，可是這鍋灰黑色的水剛好具備溫健脾腎的功能。《本草綱目》有言：「黃豆有黑、白、黃、褐、青數色，黑者可當葯及充食做豉，黃者可做腐、壓榨油、造醬，其他但可做腐及炒食罷了。」黑豆也歸屬於蝶形花科，是一年生木本植物，地下莖站立，其上帶黃黃的毛絨，葉片呈橢圓型，花是淺紫色或是乳白色的，一般生有兩朵或是十朵。黑豆的葉片和花及其種皮，也全是能夠葯用價值的。
黑豆黑豆性平味甘，也歸屬於可以長期性服用的滋補用具，歸脾腎經;具備消腫溫陽化、潤肺止咳去燥、黑發烏發及其益壽延年的作用。很多人都了解吃黑豆會生身高。不難看出，黑豆的健壯人體，滋補血氣的作用在千家萬戶正中間早已深得人心，一代代廣為流傳。灰黑色屬水，因此黑豆在五種豆類食品之中歸屬於腎之谷，它可以滋補腎氣，而全身骨筋的生長發育同腎的功能有立即的關聯，它也就擁有健壯骨筋的功效，腎虛的人服用黑豆能夠有利排尿去風，可以減輕腰酸背疼的症狀和女士的白帶多有異味等。黑豆平補虛，針對少年白頭等有非常好的功效，如果是腎虛造成的盜汗難愈，周期一個月黑豆，也是會出現實際效果的。
10、煮黑豆綠豆湯的做法
先把豆子洗干凈在容器里浸泡一到兩個小時，豆子和清水比例的一比十，水量為高出豆面三四厘米即可，具體時間以你個人所煮豆量為准，煮的過程中也可加水。
把豆子泡開以後燒水，涼水放豆子，煮二十分鍾左右就可以了，大火煮開後，改小火，煮至豆開花後關火，撈出豆皮及所產生的白色泡沫，待皮撈盡，將其轉入電飯煲中，調到煮粥項，待自動跳轉即煮好。
轉移到電飯煲的過程中，小心燙傷，把煮好的豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼後即可食用。黑豆，綠豆可以一起煮著吃，黑豆養顏，綠豆清熱解毒，它們可以搭配。