1、自製綠豆芽的方法與步驟竅門
自己在家生綠豆芽有3個非常重要的注意事項，接下來我就詳細說一下自製綠豆芽的詳細方法，按照這個方法來做，綠豆芽一定非常水嫩，特別好吃，新手也能零失敗。
第一步先把綠豆放在水中泡一下，最好是用熱水，先用熱水倒入綠豆裡面，把它燙一下，接著再緩緩的倒入涼水，把水調配成溫水，放在容器裡面浸泡上一夜。
第二天准備一塊籠布，就是我們平時蒸饅頭用的網紗布，棉布的那種是最好的，先把網紗布打濕，然後准備一個框子，再把網紗布鋪在筐底，倒入綠豆然後把網紗布蓋起來，再澆上清水把綠豆打濕，最外面蓋上一塊深顏色的布，把表面遮擋起來，放在陰涼通風的地方保存。
每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水，一定要把水噴透，可以在網篩外面接上一個盆子，澆透了之後，再把盆子拿開，不要把豆子泡到水中，連續這樣操作兩天。
到第三天的時候豆芽已經長出來了，又水又嫩，非常好吃，這樣的豆芽做出來之後直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比買的新鮮好吃，而且非常的粗壯，裡面的水分很多。
生綠豆芽的注意事項。
生綠豆芽有三個注意事項，第一就是一定要透氣。把它放在網篩裡面操作，最好除了澆水的時候放上一個盆接水之外，其他的時間都是單獨用篩子來生豆芽，不需要把它泡在水裡面。
第二就是避光，在生豆芽的過程中要把最外層用深色的布蓋起來，如果不避光生出來的豆芽顏色是紅色的，非常難看，影響食慾，全程避光去操作，最後生出來豆芽又綠又脆。
第三就是保濕，在生豆芽的過程中，上下午一定要噴上兩次水，每一次噴水都要澆透，噴完了之後繼續蓋上網紗布，再用深色的布遮擋起來，這樣放在陰涼通風的地方去生豆芽就可以啦。
只要注意以上幾點的話，自己在家生豆芽，即使是沒有生過豆芽的小白也能夠第一次做就零失敗，非常簡單方便，如果不知道吃什麼菜不方便出門買菜的話，建議自己在家用綠豆來生一盆豆芽，簡單方便又好吃，喜歡就做來試試吧！
2、家庭如何生發豆苗?
這個呀，小時候在老家常看家裡人做哦，做起來不難，但要生出好的豆苗，還是很有講究的！
一般家裡都是用土陶罐生的，也叫壇子
准備：大的土陶罐、干凈的布袋、洗干凈紮成捆的稻草、綠豆或黃豆、水
1、綠豆用水泡一個小時，洗干凈，備用。
2、陶罐洗干凈，布袋浸濕，稻草浸濕
3、綠豆裝進布袋裡，這里要注意綠豆的量，應該只裝布袋容量的三分之一，因為生好後豆芽是要佔空間滴！扎緊口，放到陶罐中，上面的空間鬆鬆的放上一層稻草，差不多佔陶罐五分之一的空間啦。再把陶罐口封起來，這里可以用布，也可以在上面壓塊木板等等。
4、每天定時澆水，這里注意水不能澆太多哦，便陶罐裡面的東東保持潮濕就可以啦，如果澆太多水，會讓綠豆爛根哦，到時候全爛了都不能吃了哦。
做這個要非常注意水的多少，像陶罐啊，布袋啊，綠豆啊，稻草啊，都只能保持濕潤，千萬不能有明水，也就是積水或是還在滴水，水一旦多了，綠豆芽就爛掉了，我們老家俗稱「燒了」
也許有些人覺得放稻草不太衛生，但這里的稻草可以洗了很多次的哦，不是隨便撿來的。放稻草也是為了保持罐內的濕度，因為如果你澆水多的話，稻草分吸走一部分，如果你澆水少了，稻草上的水份剛好就可以被綠豆吸收。你如果有很大塊的海棉也行，是一樣的道理。
其實豆生苗就是要兩個條件：水份+溫度。你滿足它就可以了。對了，還不能見光，不然會長成綠色的葉子。
3、綠豆芽怎樣發
說到綠豆芽，大部分人是在菜市場上直接買回來，如果你想自己發綠豆芽的話，方法也很簡單。選擇正常的綠豆，將其浸泡之後蓋上一塊布，之後注意按時澆水、做好遮光處理即可。下面我們從注意事項、准備材料工具以及具體操作過程給大家展開詳細介紹。
1.注意事項
首先說明一個要點，綠豆芽在生長的過程中是不能見陽光的，如果見了陽光，發的豆芽就會變粉色，這樣吃起來的的味道是苦澀的，所以要注意這點。
2.材料和工具准備
綠豆（沒有煮過，沒有死豆），水，桶，可漏水盤子，布。
3.操作過程
把准備好的綠豆先浸泡一個晚上，應泡至綠豆膨脹，皮的中間開裂，將浮在水面的綠豆挑選出來。將泡好的綠豆鋪平在可漏水盤子裡面，再放在桶裡面，然後在豆子的上面蓋一塊布，准備工作做好後，每天早晚各澆水兩次，然後每隔五個小時左右就要把桶里的臟水倒掉進行換水。因為綠豆生長不能見陽光，所以要拿盤子蓋住桶面，放在陰涼避光處存放。
一般來說，豆芽的生長速度時很快的，通常四五天就可以收獲豆芽了。這個時期不用著急翻看，盡量避免和陽光接觸，這樣口感更佳。自發豆芽千萬不要貪多，如果發多了，很容易照顧不來，最終導致的結果就是豆芽發不好，營養也不佳。
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4、自己在家做綠豆芽的過程
在家生綠豆芽，記住3個要點，豆芽水嫩脆爽，比買的好吃。
今年真的是一個特殊的長假，在家呆了將近一個月的時間啦，出去超市買菜也是一次性買很多，能不出門就不出門，正好菜也快吃完了，出去采購也不方便，忽然就想起來家裡面還有很多綠豆，於是自己動手在家生綠豆芽，做出來的綠豆芽比賣的還好吃，而且做法相當簡單，只要有綠豆就可以做，並不需要准備其他的食材。
自己在家生綠豆芽有3個非常重要的注意事項，接下來我就詳細說一下自製綠豆芽的詳細方法，按照這個方法來做，綠豆芽一定非常水嫩，特別好吃，新手也能零失敗。
第一步先把綠豆放在水中泡一下，最好是用熱水，先用熱水倒入綠豆裡面，把它燙一下，接著再緩緩的倒入涼水，把水調配成溫水，放在容器裡面浸泡上一夜。
第二天准備一塊籠布，就是我們平時蒸饅頭用的網紗布，棉布的那種是最好的，先把網紗布打濕，然後准備一個框子，再把網紗布鋪在筐底，倒入綠豆然後把網紗布蓋起來，再澆上清水把綠豆打濕，最外面蓋上一塊深顏色的布，把表面遮擋起來，放在陰涼通風的地方保存。
每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水，一定要把水噴透，可以在網篩外面接上一個盆子，澆透了之後，再把盆子拿開，不要把豆子泡到水中，連續這樣操作兩天。
到第三天的時候豆芽已經長出來了，又水又嫩，非常好吃，這樣的豆芽做出來之後直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比買的新鮮好吃，而且非常的粗壯，裡面的水分很多。
生綠豆芽的注意事項。
生綠豆芽有三個注意事項，第一就是一定要透氣。把它放在網篩裡面操作，最好除了澆水的時候放上一個盆接水之外，其他的時間都是單獨用篩子來生豆芽，不需要把它泡在水裡面。
第二就是避光，在生豆芽的過程中要把最外層用深色的布蓋起來，如果不避光生出來的豆芽顏色是紅色的，非常難看，影響食慾，全程避光去操作，最後生出來豆芽又綠又脆。
第三就是保濕，在生豆芽的過程中，上下午一定要噴上兩次水，每一次噴水都要澆透，噴完了之後繼續蓋上網紗布，再用深色的布遮擋起來，這樣放在陰涼通風的地方去生豆芽就可以啦。
只要注意以上幾點的話，自己在家生豆芽，即使是沒有生過豆芽的小白也能夠第一次做就零失敗，非常簡單方便，如果不知道吃什麼菜不方便出門買菜的話，建議自己在家用綠豆來生一盆豆芽，簡單方便又好吃，喜歡就做來試試吧！
1把綠豆，1個盆，3分鍾學會生綠豆芽，鮮嫩脆爽，比買的香
這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的製作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！
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5、讓黃豆芽變成「綠豆芽"的實驗過程
黃豆芽無法變成「綠豆芽"，黃豆芽是用黃豆製成的，要製作綠豆芽需要使用綠豆，回製作方法如下：答
1、取一小盒綠豆，重量100克。
2、用清水沖凈，然後浸泡在清水中，讓綠豆吸滿水分，有利於後期生發，只有浸泡透，才能提高生發速度。
3、根據室溫高低，浸泡6-10小時，綠豆變得飽滿膨脹了起來，吸足了水分，並脹裂了表皮，這時就可以生發了。
4、選家用蒸格，下面鋪密棉布2層，把泡發好的綠豆均勻鋪在棉布上面，然後上面再鋪2層棉布，用清水澆透。
5、然後再蒸篦上面壓一個水盆，裝半盆水，壓重物是為了生發出來的綠豆芽粗壯清脆。然後蓋上鍋蓋，外面套一個黑色塑料袋，避光的目的是為了生發出來的綠豆芽光照後變色呈暗紅色而影響賣相。
6、不用打開上面的棉布，只需每天澆水3-4次，澆足澆透，下面漏出的清水，要及時倒掉，特別是夏天，容易變質。全程避光，大約4-7天，綠豆芽就生發好了。
注意事項：
綠豆芽製作過程中注意避光，見光會導致製作失敗。
6、怎樣生發綠豆芽
?
7、生發綠豆芽怎麼做
生發綠豆芽的做法步驟
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：1 1選比較新鮮的綠豆，挑出爛豆、雜質。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：2 22012年4月4日 晴 12C 簡單淘洗後，泡上一宿。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：3 32012年4月5日 晴 13C豆子發脹，將水倒掉，綠豆放漏盆里，下面放不漏水的不銹鋼盆或相似的容器。加蓋濕毛巾保濕避光。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：4 42012年4月6日 晴 13C豆子皮開始裂開。澆水.
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：5 52012年4月7日 晴 13C澆水後，蓋上濕毛巾，漏盆下墊一個小蒸架隔水，上面再壓上一盆水。豆芽負重生長才會長得白白胖胖的。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：6 62012年4月8日 晴 14C溫度高了一點點，但人感覺不出來。豆芽尾巴露得更多了一點，像只小肥蟲。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：7 72012年4月10日 陰有小雨 16C連根帶桿有1公分左右了，生長很明顯。澆足水，蓋上濕毛巾，壓上一盆水。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：8 82012年4月13日 陰 14C
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：9 92012年4月14日 陰 14C
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：10 102012年4月15日
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：11 112012年4月17日 晴 15C差不多3cm了，豆芽高度從盆底到了盆高的三分之二
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：12 122012年4月19日 晴 18C豆芽身高與漏盆高度齊平了
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：13 132012年4月21日 晴 18C 豆芽已經高過了漏盆的邊緣。目測竿長高度超過了4cm，有的頂端已經露出了兩篇淡黃色的芽。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：14 144月21日，近影。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：15 152012年4月24日 陰有小雨 18C豆芽高度8-10cm。可以收獲了。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：16 16淡黃色的嫩芽。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：17 17近看。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：18 18收獲。共收獲豆芽1300克。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：19 19長度測量：平均8-10公分。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：20 20胸圍測量： 平均2-2.5mm
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：21 21用水清洗，去掉種皮。
如何在低溫季節生發綠豆芽的做法步驟：22 22裝保鮮袋放冰箱冷藏。保存3、5天沒問題
8、怎樣生發豆芽
我愛吃綠豆芽，可從來不敢在街上買.聽過各種說法，讓我即使吃了，也不安心.
決定自己做，
想想，小時候，夏天，姥姥會用一把綠豆，一個漏盆兒，一塊紗布，生綠豆芽，應該很簡單吧.
下面說說我琢磨的很簡單的方法，給大家分享:）好嗎？已經試驗過很多次了，很容易的.
步驟:
（一）改裝瓶子
工具:剪子，錐子
1.喝一大桶可樂或統一鮮橙汁.關鍵是要那個聚酯的瓶子；
2.把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
3.用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
（二）生綠豆芽
1.抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，清水泡豆子一夜，泡好了的豆子芽會發得又快又粗，所以不要省略了泡水這個環節呦；
2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）；
3.就著自來水沖，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；
4.把瓶子放一個小碗或小盤兒里，可以控出水來，還不至於淹掉廚房，嘻嘻，放在避光的櫥子里，開著櫥門兒，就可以啦
4.一天至少沖水兩次，周日在家的時候，想沖就沖，沒有限制的.
(三）升級版
找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好:）
豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢，很開心的:）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢，
看看，簡單吧，總結一下:如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆 沖水，就可以啦，
注意事項:
1.豆芽要通風，不能捂了
2.瓶子不能有油
3.放陰涼避光的地方，避光，根據哈妮田田的經驗，這點很重要，
4.不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關系，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根須長出來，滋味就差些了:）
下面的綠豆芽是我上周發的，
發好以後，
周六周日我出去玩兒啦
把豆芽給忘了
回來一看，發大啦:）
老公幫我把它們的根兒和綠芽剪掉，炒菜還是很脆的
看過食譜，豆芽也叫掐菜呀，正宗應該是這么吃的吧:）。