1、吃鵝肝的好處和壞處有哪些
好處：
1、動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用。
2、能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。
3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。
壞處：
動物肝還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。
(1)吃鵝肝生發擴展資料：
鵝肝屬於高膽固醇食品，並且其富含於脂肪中的飽和脂肪酸會增加人體膽固醇的含量，至於商家宣傳的完全不會升高人體膽固醇含量，出於商業的目的更多。
食品科學里說「不飽和脂肪有利於降低血液中的膽固醇含量」，其實是因為飽和脂肪會升高膽固醇，而如果用不飽和脂肪取代食譜中的飽和脂肪，那麼就會避免了飽和脂肪的「作惡」。鵝肝中也有三分之一是飽和脂肪，吃下去了一樣增加膽固醇含量， 而一起吃下去的那些不飽和脂肪對此無能為力。
2、吃鵝肝的好處和壞處
鴨肝中富含有豐富的維生素a,b等
知道為什麼現在近視眼這么多嗎，有很多是因為缺少維生素a,b
還有中醫理論吃啥補啥，你吃肝補肝
壞處就是如果你每天都吃會變為維生素a中毒；
所以一般建議一星期吃一次
3、吃鵝肝對人體有什麼功效
你好，食用動物的肝臟對人有明目的作用。
4、經常吃鵝肝對身體有什麼好處和壞處
經常吃鵝肝對身體好處有：
鵝肝是動物肝臟的一種，有著動物肝臟典型的營養成分。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是補血佳品：
1、動物肝中維生素A的含量很高，具有維持正常生長和生殖機能的作用；
2、能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持健康的膚色；
3、 經常食用動物肝還能補充維生素B2；
4、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生；
壞處有：
鵝肝屬於高膽固醇食品，並且其富含於脂肪中的飽和脂肪酸會增加人體膽固醇的含量，動物肝不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。
(4)吃鵝肝生發擴展資料：
鵝肝的挑選技巧：
1、體形要夠大。一個完整的鵝肝大約在700到800克之間；
2、一般鵝肝是帶有淺淺粉紅的象牙色，或淡金黃色或淡青黃色，而出自圖盧茲鵝的鵝肝顏色是象牙白，出自史特拉斯堡鵝的鵝肝比較偏粉紅且較硬；
3、受傷和破損的鵝肝堅決不選；
參考資料來源：網路-鵝肝
5、鵝肝是不是發物
鵝肉是發物，有皮膚瘡毒，搔癢症的人，有頑固疾病，血脂血症，高血壓，病動脈硬化的人不應該吃鵝肉。鵝肉還不能與茄子一同食用，否則會傷害腎臟。除此之外鵝肉營養價值特別高脂肪含量低，對人體健康非常有力，對高血脂，腦血栓都有一定的預防作用，鵝肉還能益氣補虛，和胃止渴，止咳化痰，能增強人體抵抗力，提高身體免疫力。
6、是否有人知道 吃什麼可以生發 誰能幫幫我的生活
每天吃點大蒜炒豬肝，或豬血，或鴨肝、鵝肝等。
試試看。個人建議，僅供參考。祝你好運！
7、吃鵝肝對人體有什麼好處
鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其十分豐富的營養和特殊功效，使得鵝肝成為補血養生的最佳食物。法國著名的料理鵝肝是一種從被過份喂飼的鵝取出來的肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」。
鵝肝含脂肪40%—60%，其中含不飽和脂肪酸65%—68%它可降低人體血液中膽固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，對人體極為有益；每100克鵝肝中含高大4.5—7克的卵磷脂，是軟化血管，延緩衰老，防治心腦血管疾病發生的功效；亞油酸為人體所必需，且在人體內不能合成，必需有食物攝取；核糖核酸每100克含量高達9—13.5克，更有利於機體新陳代謝，增強體質。
很多人可能對鵝肝有誤解，認為吃鵝肝高血脂、高膽固醇。其實不然，恰恰相反。據專家證實，一般鵝肝中只含脂肪2%~3%，而肥鵝肝脂肪含量可高達60%左右，但肥鵝肝以不飽和脂肪為主，易為人體所吸收利用，並且食後不會發胖，還可降低人體血液中的膽固醇含量，而且其隱含人體生命不可缺少的卵磷脂比正常鵝肝增加了3倍。肥鵝肝還富含油脂甘味的「谷氨酸」，故加熱時有一股特別誘人的香味，此種香味是難以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加熱至35℃的時候，其脂肪即開始融化，亦是接近人體體溫的溫度，故有入口即化之感覺。
8、鵝肝的害處
眾所周知，鵝肝是鵝的肝臟，營養價值非常豐富，而且還有一些特殊功效，因此鵝肝成為了補血的理想食品，另外鵝肝也是一種料理，價格昂貴，就是因為營養價值高，那麼鵝肝吃多了有什麼壞處呢?
鵝肝確實是一個營養特別高的食材，所以價格比較昂貴，平時吃一些鵝肝還是有好處的，比如鵝肝營養價值特別高，含有維生素c維生素e以及微量元素，可以增強人體免疫力，也能抗衰老，對於皮膚生長有一定幫助。因此成為了不少人的最愛，那麼鵝肝吃多了有什麼壞處呢?很多人都知道鵝肝的營養價值高，但卻不知道其中的危害，鵝肝吃多了確實對身體有許多影響。
鵝肝雖然營養價值高，但是吃多了會造成高血脂，高膽固醇，因為這種食材也比較昂貴，建議適可而止，偶爾吃幾次對身體並沒有影響。
9、常吃鵝肝有什麼壞處
鵝肝屬於高膽固醇食品，並且其富含於脂肪中的飽和脂肪酸會增加人體膽固醇的含量，至於商家宣傳的完全不會升高人體膽固醇含量，出於商業的目的更多。食品科學里說「不飽和脂肪有利於降低血液中的膽固醇含量」，其實是因為飽和脂肪會升高膽固醇，而如果用不飽和脂肪取代食譜中的飽和脂肪，那麼就會避免了飽和脂肪的「作惡」。鵝肝中也有三分之一是飽和脂肪，吃下去了一樣增加膽固醇含量， 而一起吃下去的那些不飽和脂肪對此無能為力。
10、請問吃鵝肝對健康有什麼好處？
它可增加體內的酶活性，調解鈣、磷代謝，降低血液中膽固醇水平，軟化血管，預防心血管疾病。