1、生地湯的做法大全
說到生地相信很多人都不會感到陌生，在中醫上它是一味很好的中葯材，經常在一些疾病上會用到它。生活上有些容易經常上火的人，就比較喜歡用
說到生地相信很多人都不會感到陌生，在中醫上它是一味很好的中葯材，經常在一些疾病上會用到它。生活上有些容易經常上火的人，就比較喜歡用生地來泡水喝，這樣可以防止上火，而且不僅可以泡水，生地煲湯也是很不錯的。
做法一：女貞子生地燉豬脊骨
中葯女貞子生地黃燉豬脊骨對此有防治的功效。女貞子為補陰類葯材，其性平味甘、苦，入肝、腎經，能補肝腎、強腰膝，可治陰虛內熱、頭暈、眼花、耳鳴、腰膝酸軟及須發早白等。以它配養陰涼血的生地燉豬脊骨，養陰補肝、滋腎生發，還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈目眩、腰膝酸痛等。如陽虛者可以熟地黃代替生地黃。
食材：女貞子30克、生地黃20克(或熟地黃30克)(中葯房均有售)，豬脊骨400克，生薑3片。
烹制：葯材分別洗凈，稍浸泡;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生薑放進瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。
做法二：清熱解毒黑豆生地湯
秋風起時又是食大閘蟹的旺季。大閘蟹雖為食，但它畢竟是高蛋白高脂肪的食物，有些人食後或過量食後容易過敏，中醫認為這是飲食失節，進食過量的蝦蟹類高蛋白，或嗜酒或過食辛辣刺激腥發動風之物，傷及脾胃，脾失健運，致濕熱內蘊，又外感濕熱邪，內外兩邪相搏，充於腠理，浸淫肌膚而發。屬於中醫學「濕瘡」、「濕瘍」范疇。黑豆生地湯對此有一定的預防和調理作用，此湯具健脾利濕、清熱解毒，主治脾虛濕濁不化型濕疹。
食材：黑豆100克，生地、防風、甘草各10克(中葯店均有售)，冰糖適量。
烹制：黑豆浸軟，葯材稍浸泡，漂洗，用煲湯袋裝好，一起下瓦煲，加清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸後改文火煲約1小時，下冰糖便可，為2~3人用，宜1日分2次進飲。
2、生精湯怎麼做？
【來源】經驗方
【原料】熟地30克 覆盆子15克 枸杞子15 克 菟絲子15克 山
葯30克 棗皮內10克 澤瀉12克
【製作】容將上述各味同水煮服。
【用法】每日2次，早晚分服。
【功效】益腎生精。精液異常、腎精虧者 宜服用。
3、生魚湯怎麼做
生魚湯抄
材料
生魚2條600g，蘋果2個，紅棗6粒，蜜棗2粒，生薑1塊，清水8碗
做法
1.生魚去鱗去內臟收拾干凈，蘋果削皮去核切塊，生薑削皮拍扁，蜜棗沖凈，紅棗去核
2.生魚兩面煎制金黃
3.加入開水8碗，蘋果、蜜棗、紅棗、生薑
4.大火煮20分鍾，小火煲1小時，放鹽調味即可
4、生湯怎麼做?
菜系功效：北京菜(如食譜五彩豆芽)
烹飪工藝及口味：燒(如菜譜鴨腿釀雞腿菇配藍莓汁),咸鮮味口味(如菜譜烤火雞)
來源：菜譜屋
主料：豆腐(北)900克
輔料：冬菜30克 豬肉(瘦)100克 蝦米25克 雞蛋150克
調料：味精5克 鹽6克 料酒5克 醬油3克 芡粉10克 大蔥3克 豬油（煉制）50克 雞油5克
如何做豆腐生湯的製作方法：
1.先將豆腐修邊去皮，切成小丁，下沸水鍋焯一下水撈起。冬菜洗凈，擠干水分，切成末。開洋用開水泡一泡後切成末。雞蛋磕入碗內，打勻待用。
2.將鍋燒熱，放入少許豬油，將肉末下鍋，炒散後加入開洋末、冬菜末，略炒幾下，烹入料酒，加入頭湯、醬油、鹽、味精，放入豆腐。待燒開後，用水生粉15克（澱粉10克加水）勾二流芡，再將雞蛋徐徐倒入，用瓢子輕輕推攪和。起鍋時，撒入蔥花，裝入大湯碗內，淋上雞油即成。
食療作用：
豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經；
有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效；
可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐；潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等症；用於硫磺、燒酒中毒。
菜譜營養：
1. 豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2. 豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3. 豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4. 大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5. 此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
5、生燙的湯怎樣做才好吃有誰能教一下嗎
還可以做豬骨頭黃豆海帶湯，三樣一起下鍋煲，用高壓鍋比較快，煮熟後下鹽下香菜，味道美極了，喜歡吃甜的，可以煮海帶綠豆湯，味道也不錯，煮熟後可以加點「陳皮膏」清香四溢。%D%A
6、生菜怎麼做湯
湯做好後用手將生菜撕碎放入湯鍋就好。
7、怎麼做生精湯？
銀耳化液湯
【原料】元魚1隻,知母10克,黃柏10克,天冬10克,女貞子10克,銀耳15克,生薑、蔥、味精少量。
【製法】用開水將元魚燙死,揭甲,去內臟、頭、爪。把元魚肉放入鍋內,加水、薑片、蔥段,用武火燒開後,改文火煨,至肉將熟時放入銀耳及葯袋(袋內裝知母、黃柏、天冬、女貞子)。元魚肉爛時出鍋,加味精,吃肉飲湯。
【功效】滋陰化液,治精液異常。
益氣促精湯
【原料】人參15克,黃芪20克,水發香菇15克,山葯20克,麻雀腦5個,母雞1隻,精鹽、料酒、蔥、姜、味精適量。
【製法】母雞收拾干凈,麻雀腦去毛。雞、雀同放鍋內水煮,待七成熟時,加黃芪、山葯、香菇、蔥、姜、精鹽、料酒,用文火煨爛為止。人參用開水泡開上屜蒸30分鍾,喝湯吃肉嚼人參。
【功效】益氣促精。適宜於精液異常患者,可增強精子活力。
8、生魚湯的做法
菜 名：來 生魚湯
主 料： 生魚300克，大蒜自30克，赤小豆120克。
做 法： 水煮至爛熟，喝湯食魚肉。
葯用價值： 主要治療肝硬化水濕內阻型：腹脹如鼓、按之堅滿、如囊裹水、面色萎黃、納呆、惡心嘔吐、小便短少，舌淡紅，苔白，脈弦細。
9、生地湯怎麼做
原料：龍骨500克(這個是廣東人對豬脊骨的叫法)，冬瓜一小塊，生地、淮山、茯回苓各5克(這些都是中葯鋪答的常見葯材,很好入手)
做法：湯煲內加入生地、淮山、茯苓等,放入2/3水,用中火煮；龍骨用開水燙一下，濾去飛沫，入煲，滾開後改小火。煲至一小時，可加入切塊的冬瓜（不要加太多）再煲40分鍾即可,吃時依照個人口味加鹽。
這道湯煲好後呈黑色,有點像中葯的樣子，但骨頭湯和冬瓜的清香很好地結合在一起，入口十分鮮美，且具有清熱去火的功效
10、生蚝怎麼做湯
把生蚝洗干凈了以後放到鍋里，鍋里放水，蔥姜蒜，然後小火慢熬，大概半個小時左右以後鍋里加鹽和雞精就可以了。