1、新花生發芽能吃嗎
你好朋友，
新花生發芽可以吃。
在花生中含有一種物質叫白藜蘆醇，白藜蘆醇對人體是一種強抗氧化劑，
它可以幫助我們清除體內的自由基，減少自由基對細胞的損害，
從而可以對人體的健康產生極大的益處。謝，謝。
2、花生發芽後可以食用嗎？
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3、花生出芽還能食用嗎
1 花生出芽了還能吃嗎
花生出芽了能不能吃分兩種情況。
為了吃花生芽而自己發的花生芽可以吃，自己發的花生芽比花生本身更易消化，且營養價值較高。
而儲存過程中花生受潮，自行發芽，最好就不要食用了，花生容易滋生代謝物有劇毒的黃麴黴，儲存過程中自行發芽的花生有被黃麴黴污染的可能性，最好不要食用。
花生出芽了還能吃嗎
2 吃出芽的花生有什麼好處
延緩衰老
花生出芽之後白藜蘆醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，具有極高的抗氧化性，可以抗擊自由基，有延緩衰老的作用。
維持體重
花生出芽後，會將其蛋白質分解成氨基酸，脂肪含量降低，營養成分更加豐富，更容易被人體吸收，從而達到維持體重的效果。
增強免疫力
花生中含有豐富的蛋白質，可增強人體的免疫力。而花生出芽後將蛋白質分解成氨基酸，易於被人體吸收，在體內轉化成蛋白質，可以有效地提高自身的抵抗力。
抗癌抗腫瘤
白藜蘆醇是多酚類化合物，是一種生物性很強的天然多酚類物質，具有很強的預防腫瘤的作用，所以食用發芽的花生可以抗癌抗腫瘤。
保護心腦血管
白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，具有降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，可以預防癌症的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病、缺血性心臟病、高血脂的防治作用。
吃出芽的花生有什麼好處
3 花生出芽了怎麼吃
爆炒花生芽
材料：花生芽400克、紅尖椒2個、姜、食鹽、油、蒜、香蔥、白糖、香油、花椒適量。
1.新鮮花生芽去除根須、外皮，用清水漂洗干凈。
2.鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯半分鍾左右撈出瀝干。
3.備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈。
4.青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末
5.鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出，隨後放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒。
6.鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下.
7.出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末。
蟹味菇炒花生芽
材料：蟹味菇200克、花生芽200克、芹菜。尖椒、色拉油、食鹽、香油適量。
1.選用長3厘米左右的花生芽洗凈備用，芹菜、尖椒洗凈切絲備用。
2.蟹味菇切去根蹄，切成近似3厘米左右洗凈備用。
3.燒水，水開之後放鹽10克、色拉油10克放入花生芽汆水30秒左右。
4.另起鍋，大火，鍋里放少許油，倒入蟹味菇略炒一會兒，放入尖椒絲、花生芽、芹菜一起炒。
5.最後略放少許水調味打芡淋少許香油出鍋裝盤即可。
花生出芽了怎麼吃
4 怎麼讓花生出芽
選取粉色外皮、沒有霉變的花生，用清水將花生浸泡一夜，第二天撈出來，放在笊籬里，在上面蓋上一潮濕的紗布，將笊籬放在25攝氏度左右的地方，大約有半天的時間，就會發芽了。保持濕潤，一兩天就可以長至3厘米左右。就可以准備食用了。
4、出芽的花生可不可以吃
發芽的花生是可以吃的。在發芽的過程中，花生並沒有產生任何毒素，而且它的營內養價值相容對來說也會大大的升高。花生發芽之後，花生中含有的白藜蘆醇的含量迅速升高，比原來升高了100倍，具有超強的抗氧化作用，可以有效對抗自由基、延緩皮膚衰老，並且可以有效的加速身體內的膽固醇、脂肪的分解，從而起到減肥的功效。並且可以增強人體的免疫力，增強機體的抗病能力，起到防癌抗癌抗腫瘤的作用。發了芽的花生是可以吃的。許多人都會認為發了芽的花生內含有黃麴黴素，有致癌物質，是不能吃的。其實科學的來說發了芽的花生是沒有黃麴黴素，是可以吃的；只有霉變的花生內才含有黃麴黴素，霉變的花生才不能吃，它有致癌物質。發了芽的花生和霉變花生很難鑒別，要認真挑選：這是因為花生發芽和霉變都需要在含水量較高的情況下才會發生。也就是說花生能發芽，同時也就意味著部分花生可能已經發生了霉變，而霉變的花生會產生致癌物質黃麴黴素，因此大家食用發芽花生時，最好是仔細挑選一下。
5、新鮮花生發芽了還可以吃嗎?
可以。
發芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且營養價值比花生本身還要高，其中的白藜蘆醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出幾十甚至上百倍。
花生發芽後大分子蛋白質被降解為更容易吸收的氨基酸，脂肪因為被消耗而含量降低，維生素含量卻大大提高了，其它的所有營養成分都變得更加容易吸收了。
(5)花生發芽後能吃嗎擴展資料：
注意事項：
1、吃花生有很多好處，但吃的時候也要注意食材搭配，因為相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉。
2、花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。水煮花生能完好地保存其營養成分和葯用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃麴黴菌，也易於消化吸收，食後對人體健康有益處。
3、花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。
6、花生發芽可以吃嗎?
發芽的花生能吃，市場上就有發芽苗賣，就是發芽的發生。如果花生才發炎，應該更好吃， 因為這些種子就發芽以後，它的酶可以起到一定的作用，應該是更容易消化，營養成分也有點變化。發芽的發生應該更容易消化，不像沒有發芽的花生那樣，脂肪含量可能有所下降，因為芽消耗了一些能量，可能維生素C這些可能會有所增加。
所以發芽的花生是可以吃的，可以放心的吃的，要不然市場上也不會有人賣。
7、花生發芽能吃嗎?
通常我們說不能吃的是霉變的花生，因為花生霉變會產生黃麴黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生發芽和發霉不同，並不會產生有毒物質。南方沒有吃發芽花生的習慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。
不過，專家提醒，吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有霉變。發芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產生的，雖然沒有互為因果的關系，但發芽花生米感染黃麴黴素的機會還是有的。所以說，如果是人工發芽的花生，那是沒有問題的；如果是因為放置太久而受潮導致的霉變發芽，那是絕對不可以吃的。
花生的紅皮也稱為紅衣，它又輕又薄，成分卻很復雜。主要成分是纖維素、蛋白質、脂肪和多酚類物質，其中單寧最多，還有一些礦物質。其中纖維素佔到30%以上。花生皮吃起來很澀，正是因為其中含有大量的單寧物質。其中還有蘆丁，毛地黃黃酮，白藜蘆醇等多種對預防癌症有益的活性成分，以及6種花青素原成分。