1、葉子細針形的一種菜，叫「茴香菜」還是「魂香菜」還是有另外更正確的名字。有什麼做法好吃
就是叫茴香
可以用它和排骨一起熬湯 (茴香燉排骨)呵呵感覺不錯!
可以切細了和煮熟的洋芋一起炒(茴香踏洋芋)
2、在農村裡怎麼種菜，比如：播種，鋤地，施肥，收獲等等
在農村種菜步驟：
翻土：耕作好的土壤是種子發芽的基本要素。在種植的前一個月，要把土翻好。
平地：在即將種植前，要用靶子輕輕的打碎土壤表面的大土塊，保證土壤上無雜草，並平整。
澆水：翻土的最佳季節是10月份到11月份，當土壤還沒有霜凍的時候，這樣土壤翻動後就可以越冬。土壤經常保持濕潤。
施肥：在秋季的時候，把有機肥料鋪在土壤的表面，蟲子會幫助你把肥料滲入到土壤中。
撒種：播種的深度是由種子的大小和種子發芽的需光性決定的。
覆土：推薦的覆蓋材料為粗蛭石，它保水性和透氣性都很好。
澆水：播種後或者覆蓋後，再用細霧噴頭噴一次水，澆透，讓種子與基質和覆蓋材料充分接觸，一定定期施肥除蟲澆水鋤地，然後就是收成啦。
(2)馬尾茴香可以多少種菜擴展資料
1、播種期
（1）各種作物發芽所需的溫度范圍不同，最低限溫度也各異。麥類的發芽最低溫度為3-4.5℃，豌豆為1-2℃，馬鈴薯、向日葵為5-7℃，大豆、玉米、高粱、穀子為8-10℃，水稻、棉花為10-12℃，花生為12-15℃。土溫達到某一作物的發芽最低溫度就可播種。
（2）春季作物過早播種，常因低溫，造成種子遲遲不發芽、不出苗而引起病菌侵染。喪失發芽率或爛種。秋播作物過早播種，常因溫度過高，幼苗徒長，冬前生長過旺，易遭凍害；過遲播種，常因積溫不足，生長不良。
（3）或因土壤水分不足，不易保苗，以及冬前積累干物質不足，耐寒力低而不易越冬。
2、播種量
單位面積上，播種的種子重量，通常以kg/ha(或公擔/ha.)表示。播種量過少，雖然單株生產力高，但總株數不足，很難高產；播種量過多，不僅幼苗生長細弱，浪費種子，間苗、定苗費工，而且也不可能高產。 種前應結合種子千粒重、發芽率等確定適當播種量。
3、播種深度
（1）播種過深，延遲出苗，幼苗瘦弱，根莖或胚軸伸長，根系不發達；播種過淺，表土易干，不能順利發芽，造成缺苗斷壟。
（2）一般乾旱地區、砂土地、土壤水分不足，以及大粒種子播種宜深；粘質土壤、土壤水分充足的地塊、小粒種子、子葉出土的雙子葉作物，播種宜淺。
3、馬尾西與茴香的區別
小茴香,我們平時吃的小茴就是他的籽,馬尾西就是小茴的母體,就像荔枝與荔枝樹
4、改善土壤，人糞尿直接倒在土壤里多少天後才可以種菜
人糞尿曬干後，然後施到地里的話，一般15天左右就可以種菜，更多的陽台種菜知識請登錄 我愛菜菜網或下載掌上菜園（從360助手 appstore等搜索下載）
5、薺菜和茴香是同一種菜嗎？
薺菜又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，地方上叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，瑤家叫「禾桿菜″，河南、湖北等地區叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。
兩種不一樣的蔬菜。
6、北方一種菜茴香長什麼樣
7、茴香是香菜嗎
茴香不是香菜，茴香和香菜是兩種物種。
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)、渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。
香菜（傘形科刺芹屬植物）一般指芫荽（傘形科芫荽屬植物），芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
茴香始載於唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。果實（小茴香）作香料用，亦供葯用，根、葉、全草也均可入葯。
芫荽能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。
8、最低溫度多少度以上可以種菜了?
種菜的最低溫度：
帶葉的菜：一般要最低氣溫連續12度以上一周，就可以種了，比如菠菜、油麥菜、小油菜等。
瓜果類：一般要最低氣溫連續12-15度以上一周，才能種，比如黃瓜、西紅柿等。
選擇種植蔬菜的方技巧：
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芥菜、油麥
收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯、人參草、蘆薈、角菜
9、鹵湯可以鹵多少種菜
根據鹵菜的顏色可以將鹵菜分為三種紅鹵、黃鹵、和白鹵。在做白鹵菜、黃鹵菜的時候的鹵水是不適宜放醬油、生抽等調料的。紅鹵菜一般還有很多的花椒、醬油，顏色深，味道很辣。什麼材料都可以做鹵菜，如肉類的雞鴨鵝、豬肉、牛肉等，也可以鹵蔬菜。鹵菜不僅味道鮮美，易於保存，還方便攜帶。