1、有沒有人知道炒酸奶是什麼？
炒酸奶就是酸奶冰淇淋，說白了就是一種冷飲。炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀，由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。味道還是不錯的哦，我們學校就有，很美味的。
2、哪裡有教炒酸奶技術的？
呵呵，可以去悠悠香小吃學校看一下的，學校除了炒酸奶技術以外還有其它的培訓項目，挺全的，可以解一下。
3、哪有好吃的炒酸奶
炒酸奶的做法步驟
炒酸奶的做法步驟：1 1准備酸奶、芝麻、葡萄乾和各種版你喜歡的水果權
炒酸奶的做法步驟：2 2小火炒香黑芝麻
炒酸奶的做法步驟：3 3把鋁盤放進冰箱冷凍一個小時，然後把酸奶用鏟子抹平
炒酸奶的做法步驟：4 4撒上黑芝麻
炒酸奶的做法步驟：5 5撒上葡萄乾和桃肉（家裡水果只有水蜜桃了）忘記放准備好的藍莓了
炒酸奶的做法步驟：6 6用鏟子將水果和酸奶抹平
炒酸奶的做法步驟：7 7根據自己的冰箱情況，凍硬即可。
炒酸奶的做法步驟：8 8 凍好後，用小刀劃幾道，用鏟子一鏟就可以了
炒酸奶的做法步驟：9 9隻要你有冰箱和鋁盤就可以30分鍾輕松搞定炒酸奶
4、什麼牌子的炒酸奶最有名
炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速製冷凝固而成，炒酸奶兼有有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合於各個年齡階層的消費人群。
5、我想學炒酸奶技術，哪裡有學炒酸奶的地方
食材：原味酸奶一袋、大棗酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄乾20g、巧版克力豆權適量。
做法：
1.先准備一個平低盤子，提前放入冰箱冷凍室，冷凍15分鍾。
2.將兩袋酸奶分別倒入碗中加入以上所有食材攪拌均勻。
3.將提前冷凍的盤子取出，把攪拌好的酸奶倒入盤子上，由於兩個味道不一樣所以分開倒，用鏟子把酸奶溶液鋪平。
4.放入冷凍室冷凍30分鍾後拿出，用鏟子鏟起把它弄碎（這里要看是否凍硬，如果沒有繼續凍，直到能鏟出片狀），再次放入冷凍5分鍾 （鏟成片狀）
5.拿出後片狀就更硬了，在用鏟子翻動幾下，再放回冷凍，凍3分鍾後拿出鏟出酸奶放入碗中即可。
6、深圳福田有賣炒酸奶的沒？
寶安區沙井上南大街金港灣購物廣場微微新娘旁邊有家特別好吃😊😊😊
7、請問你知道那個炒酸奶的機器哪有賣的嗎？
好像沒有
8、炒酸奶哪有賣的
上海閔行區莘譚路309號有個悅時光酸奶吧，味道很好
9、炒酸奶，哪有賣
炒酸奶的做法
材料
排骨，細面條，四季豆，蔥頭，姜，八角，桂皮，花椒，版干辣椒，冰糖，生抽權，老抽，黃酒
做法
1.排骨沖洗干凈，數十粒花椒裝入調料盒（也可用紗布包好）
2.鍋中坐水，水開後放入調料盒（花椒）煮約3分鍾，放入排骨焯至變色撈出，瀝干水
3.准備好八角兩粒，桂皮一小段，干辣椒兩個，紅蔥頭適量（沒有可用蔥白代替），生薑一塊切片
4.炒鍋加少量油，放入排骨中小火慢慢翻炒，待排骨炒出油後加入所有配料一起翻炒出香味
5.加冰糖炒至溶化，加適量黃酒、數滴香醋，翻炒均勻
6.加少量老抽炒上色，加生抽炒勻後加開水至沒過排骨三分之二處，煮開後轉中小火燜15分鍾
7.加入掰成段的四季豆，大火煮開後轉小火燜8分鍾
8.燜排骨的時候把細面條放入蒸鍋，盡量蓬鬆的鋪在籠布上，水開後蒸15分鍾，取出抖散
9.排骨豆角燜好後用漏勺盛出，湯汁留在原鍋里不動
10.把蒸好的面條倒入湯汁中迅速拌勻
11.蒸籠鋪上籠布，一層面條一層菜，依次鋪完所有面條和菜，如果太多可用兩層蒸籠，上汽後蒸10到15分鍾即可
10、像擺攤賣炒酸奶前期需要准備什麼東西？ 怎麼做出來的炒酸奶好吃？望有經驗的人前來傳授！非常感謝！
1 將調制好的進口酸奶漿（適量）倒入炒酸奶機操作區中；
2 將酸奶均勻平鋪於專炒酸奶機檯面上；
3 將椰奶、堅果、屬新鮮水果（適量）等均勻撒在鋪開的酸奶上；
4 約莫20s-1min（視炒酸奶機功耗性能而定），將已經結塊的酸奶整齊劃開成方塊狀，盛出。
註：整個環節比較重要的是炒酸奶機的性能穩定、酸奶的品質（不建議超市袋裝酸奶，含有過多添加劑）以及配料的新鮮（不要有損壞的）。
另，做炒酸奶僅僅一台炒酸奶機是不夠的，還需要一些冷藏設備保證食材新鮮，需要水槽流水、消毒櫃等保證整個操作空間的衛生安全。